Schloss Sommerhausen Auxerrois vom Quaderkalk 2018 trocken

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Schloss Sommerhausen Auxerrois vom Quaderkalk 2018 trocken
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Artikelnummer: 14026

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Ein Wein, welcher eher durch seine anpassungsfähige, dezent fruchtige Art überzeugt. Cremige Eleganz und beschwingte Frische, grandios zu Spargel und zu Meeresfrüchten und zu Geflügel. In der Nase besticht er durch dezente Aromen gelber Früchte wie Birne, Mirabelle und Aprikose mit einem leichten Hauch von Feuerstein. Am Gaumen greift er die Fruchtaromen der Nase wieder auf ohne dabei opulent oder aufdringlich zu wirken. Unterstützt durch kräutrige Nuancen machen sie diesen Auxerrois zu einem Alleskönner. Dieser Wein ist säurearm.

aktueller Lagerbestand: 30

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Beschreibung

Details

Der Name stammt wahrscheinlich aus der französischen Grafschaft Auxerre, aus deren Umgebung sie stammt. Der Auxerrois gehört zur Gruppe der Burgunder und ist eine natürliche Kreuzung zwischen Pinot und Weißem Heunisch. Die Verbreitung der Rebsorte ist mit der Vertreibung der Hugenotten verbunden. Die vertriebenen Winzer nahmen die Rebe mit und pflanzten sie in ihren neuen Heimaten an. Man findet sie heute an der Mosel und im Elsass. In Deutschland wird sie häufig an der Obermosel, auch in der Südpfalz und im badischen Kraichgau und im Markgräflerland kultiviert.In Franken ist die Sorte eine absolute Rarität und ist so gut wie verschwunden. Wir hegen und pflegen den Auxerrois weiterhin und bieten ihn seit langen Jahren schon in erster Linie als Sekt mit 6-7 Jahren Hefelagerung an.

Zusatzinformation

Artikelcode D3647
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GTIN/EAN 2560000140260
Jahrgang 2018
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Franken
Rebsorte Auxerrois
Trinkreife 2019-2029
Weingut Sommerhausen, Schloss, Ochsenfurter Str. 17-19, 97286 Sommerhausen,
Trinktemperatur in Grad 16
Alkoholgehalt in % 11.00
Restsüße in g/Liter 1.00
Säuregehalt in g/Liter 6.50
Verschluß Schraubverschluß
Harmoniert mit Der Auxerrois lässt sich mit einer Vielzahl von Speisen hervorragend kombinieren. Besonders gut harmoniert er mit feinen Geflügelgerichten, kräftigem Fisch oder mediterran angerichtetem Gemüse.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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