Weingut Jurtschitsch Grüner Veltliner Lamm Kamptal DAC Reserve 2012 trocken

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Weingut Jurtschitsch Grüner Veltliner Lamm Kamptal DAC Reserve 2012 trocken
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Artikelnummer: Ö4020

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Die Lage Lamm begeistert alljährlich mit überaus eigenständigen und besonders ausdrucksstarken Grünen Veltlinern. Am Gaumen zeigt dieser Wein vollen Körper und Tiefgang mit reifen Kernobstaromen, vielschichtig aufgefächert. Er hat eleganten Biss und Saftigkeit mit feinmineralischen Noten im Abgang - ein Veltliner mit viel Lagerpotential. Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.

aktueller Lagerbestand: 24

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Beschreibung

Details

Südöstlich des Heiligensteins schliesst die Riede Lamm an. Die tiefgründige Löss-Lehm-Formation ist durchzogen von Vulkangestein mit prägendem Siltanteil. Auf diesen tiefgründigen und fruchtbaren Lössterrassen, die südlich ausgerichtet sind, findet der Grüne Veltliner ideale Voraussetzungen, um einen besonders vielschichtigen und aussagekräftigen Wein entstehen zu lassen.

Die Trauben wurden durch mehrfache, händische Selektion Ende Oktober in kleine Kisten geerntet. Im Presshaus erfolgte die schonende Rebelung mit anschließender 12-stündiger Maischestandzeit. Der sich selbst klärende Most vergärte langsam ohne Temperaturkontrolle in 500 Liter Eichenholzfässern durch weinbergseigene, autochthone Hefen. Nach dem Abstich im Frühjahr reifte der aussagekräftige Veltliner auf seiner Feinhefe im 700 jährigen Naturkeller bei konstanten 11° C, bevor er im August auf die Flasche gezogen wurde.

Zusatzinformation

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Jahrgang 2012
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Österreich
Anbauregion Kamptal
Rebsorte Weißwein Grüner Veltliner
Weingut Weingut Jurtschitsch, Langenlois
Trinktemperatur 8
Alkoholgehalt 13,5 %
Restsüße g/Ltr.
Säuregehalt g/Ltr.
Haltbarkeit 2022
Verschluß Schraubverschluß
Harmoniert mit Durchaus zu kräftigen Fleischgerichten, scharfer asiatischer Küche, Inne-reien oder würzigem Käse, aber auch Meeresfrüchte wie Hummer.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Kalorien keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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