Details
Frische Mineralität trifft ausgewogene Restsüße. Am Gaumen gradlinige Fruchtnoten von gelber Birne und Quitte. Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund. Die langsame, kühle Gärführung bei 14° - 16° C im Stahltank, benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein mehrere Monate auf seiner Feinhefe im großen Holzfass, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.
Zusatzinformation
| Jahrgang | 2011 |
|---|---|
| Flascheninhalt | 0,75 L |
| Geschmack | halbtrocken |
| Land | Deutschland |
| Anbauregion | Franken |
| Rebsorte Weißwein | Müller-Thurgau |
| Weingut | Juliusspital, Würzburg |
| Trinktemperatur | 8 |
| Alkoholgehalt | 12,0 % |
| Restsüße | 10,5 g/Ltr. |
| Säuregehalt | 5,8 g/Ltr. |
| Haltbarkeit | 2016 |
| Verschluß | Schraubverschluß |
| Harmoniert mit | Ideal zu chinesischer Küche, zu Suppen oder sahnigen Saucen, Spargelsalat und paniertem Gemüse. |
| Besonderer Hinweis | keine |
| Bewertungen | keine |
| Kalorien | keine Angabe |
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