Graham Beck Schaumwein Cap Classique Brut Rosé

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Graham Beck Schaumwein Cap Classique Brut Rosé
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Artikelnummer: 11266

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Im Aroma Brioche Charakter mit Anklängen an Beeren und Kirscharomen; das Geschmackerlebnis wird von einem Hauch Mineralität und einer feincremigen Moussierung auf der Zunge vervollständigt; der Abgang ist elegant und lang anhaltend. Pinot Noir und Chardonnay wurden getrennt gekeltert und fermentiert, dabei wurde nur der beste Most verwendet. Die silber-rosa Farbe wurde bereits während des Transports des Pinot Noirs durch die enzymatische Reaktion extrahiert. Nach der Vergärung wurden die Weine zusammen verschnitten, schonend filtriert und in Flaschen abgefüllt, wo er die zweite Gärung nach traditionellem Verfahren durchlief. Dieses, auch für die Schaumweine der Champagne angewandte Verfahren nennt man in Südafrika Méthode Cap Classique. Geschmack nach frischen Himbeernoten, feine Moussieru

aktueller Lagerbestand: 10

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Beschreibung

Details

Das Weingut geht nun in die dritte Familiengeneration über. Es wurde 1983 vom Unternehmer Graham Beck gegründet, der damals die Madeba Farm außerhalb der Stadt Robertson kaufte, mit dem Ziel, in dieser Region Roberson ein Weltklasse Weingut zu gründen. Nachdem die eigenen Weinberge in Richtung Stellenbosch und Swartland erweitert wurden, gibt es seit kurzem die Möglichkeit des Ausbaus und der Abfüllung in Stellenbosch. Alle Maßnahmen dienen in erster Linie die optimale Qualität des Leseguts zu wahren und die Vielfältigkeit des südafrikanischen Terroirs zu nutzen.

Für das Cap Classique Sortiment Graham Becks ist seit fast 30 Jahren kein geringerer als Pieter Ferreira auch bekannt als „Mr. Bubbles“ verantwortlich. Im WEINGOURMET war zu lesen: „Als bester Produzent von Schaumwein in Südafrika gilt immer noch Pieter Ferreira – man sagt ihm sogar nach, er habe Bläschen im Blut.“ Vorher war er in mehreren berühmten Champagner Häusern: Moet et Chandon, Mumm und Champagne Vessel.

Die Pinot Noir und Chardonnay Trauben wurden aus eigenen Weinbergen (Robertson, Franschhoek und Stellenbosch) selektiert und von Hand gelesen. Der kühle Einfluss des Meeres wirkt sich optimal auf die Trauben aus. Der Chardonnay Anteil stammt von Weinbergen in Robertson, die sich durch einen hohen natürlichen Kalkgehalt auszeichnen.

Zusatzinformation

Artikelcode SA1100
Lieferzeit sofort
GTIN/EAN 6004867000108
Jahrgang Nein
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack brut
Anbauregion Stellenbosch
Land Südafrika
Rebsorte Nein
Weingut Graham Beck, Robertson,
Trinktemperatur in Grad 8
Trinkreife 2018-2023
Alkoholgehalt in % 12.00
Restsüße in g/Liter 8.80
Säuregehalt in g/Liter 6.30
Verschluß Naturkork
Harmoniert mit Ein erfrischender leckerer Rosé der sich hervorragend als Aperitif eignet, zu festlichen Anlässen und zu Lachs und leichte Fischspeisen.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen 4 Platter Sterne

SILBER Michel Angelo Award

SILBER Veritas Award 2013,

87 Punkte MONDO 59

SILBER Berliner Wein Trophy 2012

87 Punkte „sehr gut“ WEINWELT „Schaumweine aus aller Welt“

Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: Pacific Wein, Amperestr. 3-5, 63225 Langen
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
Bewertungen

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