Schlossgut Diel Cuvée MO Sekt 2009 Brut Nature

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Schlossgut Diel Cuvée MO Sekt 2009 Brut Nature
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Artikelnummer: 10091

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Die Kunst der Sektbereitung hat in Deutschland eine lange Tradition, die es vor hundert Jahren qualitativ mit allen anderen Schaumweinen Europas aufnehmen konnte. Ja, sogar mit Champagner! Bedauerlicherweise widmen sich heute nur noch wenige Individualisten mit Hingabe der aufwändigen Methode der klassischen Flaschengärung.
Beschreibung

Details

Unabdingbare Voraussetzung ist zunächst einmal die Handlese gesunder Trauben, die umgehend als ganze Früchte gepresst werden. In dieser nach Monika („MO“) Diel benannten Luxus-Cuvée kommen Weißburgundertrauben sowie „weiß gepresster“ Spätburgunder zum Einsatz. Die Vergärung erfolgt in kleinen Eichenholzfässern, die mindestens zehn Jahre in Gebrauch sind.

Selektive Handlese kerngesunder Trauben aus eigenen Weinbergen. Schonende Kelterung der ganzen Trauben. Spontane Vergärung mit Naturhefen und zehnmonatige Lagerung in kleinen Eichenholzfässern. Nach Filtration und Zusatz der Fülldosage erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Durch eine mindestens 70 Monate dauernde Lagerung auf der Gärhefe entsteht eine superfeine Perlage. Die Bezeichnung „Brut Nature“ bedeutet, dass beim Degorgieren keinerlei Zucker zugesetzt wurde!

Zusatzinformation

Artikelcode D5016
Lieferzeit auf Anfrage
GTIN/EAN 2560000100912
Jahrgang 2009
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack brut
Anbauregion Nahe
Land Deutschland
Rebsorte Nein
Weingut Schlossgut Diel KG, Burg Layen 16-17, 55452 Rümmelsheim,
Trinktemperatur in Grad 8
Trinkreife 2015-2030
Alkoholgehalt in % 12.50
Restsüße in g/Liter Nein
Säuregehalt in g/Liter Nein
Verschluß Naturkork
Harmoniert mit Als Aperitif fast zu schade, ist dieser außergewöhnliche Sekt ein phantastischer Begleiter zu feinen Gerichten, sei es Fluss oder Meeresfisch, Geflügel oder Kalbfleisch.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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