Alde Gott Spätburgunder Rotwein Trockenbeerenauslese 2003 edelsüß

Die Trauben für diese Rotwein Trockenbeerenauslese wurden von den Winzern selektiv (ausschließlich die reifsten, eingetrockneten Traubenbeeren) geerntet. Die Eintrocknung entsteht durch verdunsten des Wassers in der Beere. Diese reifen Trauben enthalten die größtmögliche Konzentration von Farb-und Feststoffen. Die Winzer haben für diesen Wein einzelne Traubenbeeren in der Winzergenossenschaft angeliefert und im Anschluss daran wird die Qualität der Trauben, d. h. die Öchslegrade gemessen. Die Traubenbeeren dieses Weines hatten im Durchschnitt 165° Öchsle. Im Keller der Winzer werden die Trauben in der traditionellen Maischegärung vergoren. Nach einer mehrmonatigen Lager- und Reifezeit im Holzfass präsentiert sich heute dieser hervorragende Wein den Freunden edler Weine.