Weingut am Stein Stettener Stein Rieslaner Beerenauslese 2011 edelsüß VDP Große Lage Biowein

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Weingut am Stein Stettener Stein Rieslaner Beerenauslese 2011 edelsüß VDP Große Lage Biowein
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Artikelnummer: 11427

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Ein großer Lohn eines tollen Weinjahrganges. Die Trauben unserer alten Reben am Stettener Stein haben wir nochmals von Hand verlesen, um die edelsten, rosinenartigen Beeren herauszupicken. Dieser Rieslaner zeichnet sich durch intensive Honigaromen, karamellisiertem Zucker sowie dem Duft getrockneter Mandarinenschale und reifen Weinbergspfirsichen aus. Dieser Wein besticht durch Finesse und Eleganz. Ein Wein für ganz besondere Anlässe oder zum einlagern in die Schatzkammer.

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Beschreibung

Details

Der Stettener Stein zählt in Fachkreisen zu den besten Weinlagen Frankens. Die Kernlage liegt einem Hohlspiegel gleich achtzig Meter über dem Main oberhalb der felsigen Schaumkalkbänke des unteren Muschelkalkes in einem halbkreisförmigen Bergeinschnitt. Die steilen, geschützten Weinbergsparzellen mit 50 bis 80% Hangneigung profitieren stark von dem Kleinklima, das sich durch die an der Felswand aufsteigenden warmen Luftmassen sehr schnell erwärmt. Der sehr skelettreiche, karge Oberboden stellt einen großen Wärmespeicher dar und ist schwer zu durchwurzeln. Dies zwingt die Reben über viele Jahre zur Ausbildung tiefer Wurzeln, die in den karstigen Charakter des Muschelkalkes hineindringen, was den Weinen große Mineralität und Eleganz verleiht.

VDP GROSSE LAGEN sind hochwertigste, parzellengenau abgegrenzte Terroirs, in denen Weine mit ganz besonderem Charakter reifen, die ihre Herkunft widerspiegeln und ein besonderes Reifepotential besitzen. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Die edelsüßen Weine aus VDP GROSSEN LAGEN tragen die klassischen Prädikate. Der Ertrag liegt bei max. 50hl/ha. Es muss selektiv per Hand gelesen werden.Das Weingut am Stein erzeugt ausschließlich Bioweine. Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.

Zusatzinformation

Artikelcode D4410
Lieferzeit sofort
GTIN/EAN 2560000114278
Jahrgang 2011
Flascheninhalt 0,375 L
Geschmack edelsüß
Land Deutschland
Anbauregion Franken
Rebsorte Rieslaner
Trinkreife 2012-2052
Weingut Weingut am Stein - Ludwig Knoll, Mittl. Steinbergweg 5, 97080 Würzburg (DE-ÖKO-022),
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 7.00
Restsüße in g/Liter 280.00
Säuregehalt in g/Liter 9.50
Verschluß Schraubverschluß
Harmoniert mit Edelsüße Weine eignen sich sich als Aperitif oder einfach nur so zum Genießen. Ein hervorragender Begleiter sind sie zu jeglicher Art von Dessert, Kuchen und Gebäck.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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