Weingut Georg Mosbacher Sauvignon Blanc 2017 trocken

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Weingut Georg Mosbacher Sauvignon Blanc 2017 trocken
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Artikelnummer: 10561

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Sehr bunt und expressiv offenbart sich der Sauvignon Blanc in seinem Geruch. Das Aromabündel erinnert an gelbe Kiwi, Grapefruit und Physalis. Grüne Noten von knackigem Apfel, Stachelbeere und frisch geschnittenem Zitronengras liefern eine spürbare Frische, die sich auch am Gaumen wieder findet. Hier entpuppt sich eine fruchtige Verspieltheit und saftige Länge, die wunderbar in Balance zu der klaren Säurestruktur steht: elegant, lebhaft, raffiniert!

aktueller Lagerbestand: 46

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Beschreibung

Details

Handlese mit einem Mostgewicht von 84°Oe. Kaltmazeration mit Trockeneis bei 5 Stunden Maischestandzeit, temperaturgeregelte Vergärung mit Reinzuchthefen im Edelstahlgebinde. Lagerung im Edelstahl auf der Feinhefe bis zur Füllung im Februar.

Das Weingut Georg Mosbacher ist ein Familienbetrieb in dritter Generation mit ca. 20 Hektar Anbaufläche. Der Schwerpunkt liegt klar im Anbau von Riesling. Das Weingut ist Mitglied im VDP. Die Prädikatsweingüter.

Sauvignon Blanc ist sortenrein an der Loire als Sancerre und Pouilly Fumé zu finden, zwischenzeitlich sind auch die Vertreter aus Neuseeland und Chile sehr bekannt. In Frankreich bildet er außerdem, zusammen mit dem Semillon, die berühmten edelsüßen Sauternes. In Österreich kennt man ihn als Muskat-Silvaner, in der neuen Welt wird er häufig Fumé Blanc genannt.

Zusatzinformation

Artikelcode D5704
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GTIN/EAN 4260031931643
Jahrgang 2017
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Pfalz
Rebsorte Sauvignon Blanc
Trinkreife 2018-2023
Weingut Weingut Georg Mosbacher, Weinstrasse 27, 67147 Forst,
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 12.50
Restsüße in g/Liter 5.80
Säuregehalt in g/Liter 8.40
Verschluß Schraubverschluß
Harmoniert mit Ein gelungener Begleiter für die leichte Fisch- und Gemüseküche, ganz besonders in Kombination mit Ingwer und einem Hauch Wasabi.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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