Graham Beck Schaumwein Cap Classique Brut Blanc

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Graham Beck Schaumwein Cap Classique Brut Blanc

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Artikelnummer: 10511

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Eine zarte, hefeartige Note und eine schöne Fruchtigkeit zeigen sich in der Nase. Am Gaumen findet man eine üppige und cremige Textur. Die feine Moussierung gibt dem Schaumwein Frische und Finesse. Chardonnay (53 %) liefert Frucht und Eleganz, Pinot Noir (47 %) Komplexität und Aromenlänge. Beide Trauben werden separat vinifiziert. Sie werden von Hand gelesen, im Ganzen abgepresst und danach vergoren. Nach der Gärung wird der Cap Classique verschnitten und abgefüllt und verbleibt 15 bis 18 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert wird.

aktueller Lagerbestand: 15

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Beschreibung

Details

Das Weingut geht nun in die dritte Familiengeneration über. Es wurde 1983 vom Unternehmer Graham Beck gegründet, der damals die Madeba Farm außerhalb der Stadt Robertson kaufte, mit dem Ziel, in dieser Region Roberson ein Weltklasse Weingut zu gründen. Nachdem die eigenen Weinberge in Richtung Stellenbosch und Swartland erweitert wurden, gibt es seit kurzem die Möglichkeit des Ausbaus und der Abfüllung in Stellenbosch. Alle Maßnahmen dienen in erster Linie die optimale Qualität des Leseguts zu wahren und die Vielfältigkeit des südafrikanischen Terroirs zu nutzen.

Für das Cap Classique Sortiment Graham Becks ist seit fast 30 Jahren kein geringerer als Pieter Ferreira auch bekannt als „Mr. Bubbles“ verantwortlich. Im WEINGOURMET war zu lesen: „Als bester Produzent von Schaumwein in Südafrika gilt immer noch Pieter Ferreira – man sagt ihm sogar nach, er habe Bläschen im Blut.“ Vorher war er in mehreren berühmten Champagner Häusern: Moet et Chandon, Mumm und Champagne Vessel.

Die Pinot Noir und Chardonnay Trauben wurden aus eigenen Weinbergen (Robertson, Franschhoek und Stellenbosch) selektiert und von Hand gelesen. Der kühle Einfluss des Meeres wirkt sich optimal auf die Trauben aus. Der Chardonnay Anteil stammt von Weinbergen in Robertson, die sich durch einen hohen natürlichen Kalkgehalt auszeichnen.

Zusatzinformation

Artikelcode SA1104
Lieferzeit sofort
GTIN/EAN 6004867000030
Jahrgang Nein
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack brut
Anbauregion Stellenbosch
Land Südafrika
Rebsorte Nein
Weingut Graham Beck, Robertson,
Trinktemperatur in Grad 8
Trinkreife 2018-2023
Alkoholgehalt in % 12.00
Restsüße in g/Liter 7.60
Säuregehalt in g/Liter 6.30
Verschluß Naturkork
Harmoniert mit Ein erfrischender leckerer Schaumwwein der sich hervorragend als Aperitif eignet, zu festlichen Anlässen und zu Lachs und leichte Fischspeisen.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: Pacific Wein, Amperestr. 3-5, 63225 Langen
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
Bewertungen

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