Weingut Knipser Rotwein-Cuvée X 2016 trocken

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Weingut Knipser Rotwein-Cuvée X 2016 trocken
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Artikelnummer: 15024

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Mit dieser Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc schuf Werner Knipser in den 90er Jahren die Urmutter aller deutschen Bordeaux-Blends. Inzwischen haben die Reben ein Alter erreicht, das den Weinen noch mehr Dichte und Tiefe verleiht. Ist die Cuvée schon in Normaljahren eine ernste Konkurrenz für Bordeaux, so gilt dies umso mehr für die Steigerung XR in Spitzenjahren.

aktueller Lagerbestand: 12

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Beschreibung

Details

Klassischer Bordeaux-Blend im Stil eines Medoc. Die Trauben wachsen in unseren besten, überwiegend von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. Qualitätswein trocken, Rebsorten 58 % Merlot, 31 % Cabernet Franc und 11 % Cabernet Sauvignon.

Zusatzinformation

Artikelcode D4180
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GTIN/EAN 2560000150245
Jahrgang 2016
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Pfalz
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Weingut Knipser Johannishof, Hauptstrasse 47, 67229 Laumersheim,
Trinktemperatur in Grad 16
Alkoholgehalt in % 13.50
Restsüße in g/Liter Nein
Säuregehalt in g/Liter Nein
Verschluß Naturkork
Trinkreife 2020-2040
Harmoniert mit Ein idealer Speisenbegleiter für Kurzgebratenes und Schmorgerichte vom Lamm, Rind und Wild.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen

91 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2013 - Jahrgang 2009

90 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2016 - Jahrgang 2012

91 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2018 - Jahrgang 2014

Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
Bewertungen

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