Weingut Balthasar Ress, Hattenheim, Rheingau

FÜNF GENERATIONEN

Was Balthasar Ress 1870 begann, wird bis heute von Christian Ress kompromisslos weitergeführt. Strategische Zukäufe und Zupachtungen von Spitzenlagen und die internationale Ausrichtung machen das Weingut Balthasar Ress mit seinen 46 Hektar Anbauflächen weit über die deutschen Grenzen hinaus bekannt.

Christian Ress

AUSNAHMEZUSTAND

Dort, wo Deutschlands bester Wein wächst, herrscht – geografisch betrachtet – Ausnahmezustand. Hier fließt der Rhein, gelenkt durch den Taunus, für nur 30 Kilometer nach Westen, bevor er nach Rüdesheim wieder seinen Weg nach Norden nimmt. Das Resultat: ein sensationelles Mikroklima für 3000 Hektar Weinbau.

ZENTRALE LAGE

Nicht nur Goethe liebte das Herz des Rheingaus. Hattenheim bietet seinen Winzern Weinberge an windgeschützten Südhängen, wo der Rhein besonders breit ist. Dort werden die Trauben noch mehr von der Natur verwöhnt. Für das Weingut Balthasar Ress der ideale Ort zum Sein.

Weingut Balthasar Ress, Eltville-Hattenheim

QUALITÄTSGRUNDSÄTZE

Qualität ist kein Zufallsprodukt, sondern fängt im Weinberg an. Im Jahr 2010 hat das Weingut mit der behutsamen Umstellung zu einer naturnahen Arbeitsweise begonnen. Über 50 % der Weinbergsflächen in Hattenheim im Eigentum von Balthasar Ress sind klassifiziert und haben somit außergewöhnliches Qualitäts-Potenzial. Ein Potenzial, das man schmeckt!

ZEIT

Zeit, Zeit und nochmals Zeit. Die Weine im Keller von Balthasar Ress bekommen das, was sie brauchen. Egal ob im kleinen Barrique oder im großen Edelstahltank. Balthasar Ress produziert „langsamen Wein“.

Weinproduktion im Weingut Balthasar Ress

MARKANTE ERDE

Keine andere weiße Rebsorte spiegelt das Terroir so präzise wider wie der Riesling. Daher haben die unterschiedlichen Böden – von Schiefer, Löss, Lehm bis Quarzit – einen entscheidenden »Einfluss« auf den Charakter der Weine.

SELEKTION

Selektion ist bei Balthasar Ress mehr als ein Etikettenbegriff. Selektion ist anspruchsvolle Handarbeit im Weinberg, bei jedem Wetter, bei jeder Rebe. Hier entsteht Qualität.

Lage Rüdesheimer Schlossberg

VDP GROSSE LAGEN 

Besonders stolz ist man im Weingut Balthasar Ress auf seine VDP Großen Lagen. Hier entstehen in den Lagen Erbach Marcobrunn, Hattenheim Nussbrunnen, Hattenheim Wisselbrunnen, Rüdesheim Berg Schlossberg sowie Rüdesheim Berg Rottland unter  anderem die VDP Großen Gewächse sowie edelsüße Spezialitäten. Bekannt ist das Weingut auch für seine große Auswahl an Magnum-und Großflaschen.

Sektproduktion im Weingut Balthasar Ress

WINZERSEKT

Neben den Qualitätsweinen werden auch Winzersekte im Weingut Balthasar Ress hergestellt. Aus großen Weinen, im klassischen Flaschengärungsverfahren - einfach gut und prickelnd!