Weingut Barth Riesling Fructus 2021 feinherb VDP Gutswein Biowein

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Artikelnummer: 10794

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Der Beschwingte: hat jederzeit einen prall gefüllten Obstkorb parat, ist dabei aber immer kurz vor dem Abheben. Denn der Fructus vereinigt die Intensität seiner Aromen, vom reifen Pfirsich und Pfirsichschale, über die verführerische Aprikose bis zur saftig-erfrischenden Zitrone mit einer wunderbaren Leichtigkeit. Ein Hauch italienischer Kräuter ist noch mit von der Partie genauso wie etwas trockener Stein. Der typische Rheingauer Lösslehm gibt diesem Wein seinen Charakter: beschwingte Frucht im leichten Gewand. Schonend gelesen, werden die Rieslingtrauben im Stahltank ausgebaut. Anstatt ihn durchgären zu lassen, stoppt Winzer Mark Barth die Gärung bei rund 25 Gramm Restzucker/Liter ab, um die für den Fruchtus typische fruchtige Harmonie zu erhalten.

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Beschreibung

Details

Schonend geerntete Trauben sorgen für einen fruchtigen und aromaintensiven Wein, der zu einem feinen Riesling im Stahltank ausgebaut und bei seinem natürlichen Restzuckergehalt durch Kühlen abgestoppt wird. Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.

Zusatzinformation

Artikelcode	D3411
Lieferzeit	ca. 2-3 Werktage
GTIN/EAN	4015901030519
Jahrgang	2021
Flascheninhalt	0,75 L
Geschmack	feinherb
Land	Deutschland
Anbauregion	Rheingau
Rebsorte	Riesling
Trinkreife	2022-2027
Weingut	Barth GbR, Wein - und Sektgut, Bergweg 20, 65347 Hattenheim (DE-ÖKO-039),
Trinktemperatur in Grad	8
Alkoholgehalt in %	10.00
Restsüße in g/Liter	26.50
Säuregehalt in g/Liter	8.00
Verschluß	Schraubverschluß
Harmoniert mit	Mit seinem animierenden Süße-Säure-Spiel passt der Fructus gut zu intensiver asiatischer Küche, etwa indischem Essen und Currys aber auch zu Pasteten oder Foie Gras.
Besonderer Hinweis	Dieser Wein ist vegan!
Bewertungen	keine
Nährwertangaben	keine Angabe
Inverkehrbringer:	siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene	enthält Sulfite

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