Dr. von Bassermann-Jordan 303 Riesling 2020 trocken VDP Große Lage Biowein

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Dr. von Bassermann-Jordan 303 Riesling 2020 trocken VDP Große Lage Biowein
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Artikelnummer: 16244

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Die streng selektiv gelesenen Trauben wurden direkt gepresst und der Most für 24 Stunden sedimentiert. Der Most wurde zur Vergärung in ein traditionelles Holzfass verlegt. Diese erfolgte mit den traubeneigenen Hefen. Bis zur Füllung verblieb der Wein auf der Hefe im Holzfass. Die Nase ist geprägt von gelben Früchten, etwas kräutriger Würze, leicht rauchig mit feinem Holz und einem Hauch von Bergamotte. Schon hier bemerkt man sofort die Tiefe und Komplexität dieses Weins. Im Mund ist der 303 kompakt, herb mit feiner Säure. Im Abgang bleibt etwas Rauchiges, mit saftiger Frucht, leicht kräutrig. Eine feine Gerbstoffstruktur sowie die enorme Mineralität lassen diesen Wein noch lange nach dem Schlucken im Mund verweilen.

aktueller Lagerbestand: 12

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Beschreibung

Details

Die Weinberge in Forst sind geprägt von Basalt, einem schwarzen Vulkangestein, welches den Weinen eine außerordentliche Mineralität verleiht. Der Mix des Basalts mit Buntsandsteinverwitterungs- und Kalkgeröll, macht die Forster Rieslinge seit Jahrhunderten zu weltweit gesuchten Weinen. Schon bei der bayerischen Bodenbewertung von 1828 erhielten die Forster Lagen Höchstbewertungen. Die Forster Rieslinge wurden von Persönlichkeiten wie Goethe, Bismarck und Wilhelm Busch getrunken. Auch Fürsten, Könige und Kaiser zählten zu den Liebhabern dieser Weine. Heute sind die Lagen aus denen der 303 Riesling stammt alle als VDP.GROSSE LAGE klassifiziert. Das Unvergleichliche Reifepotential dieser Rieslinge können wir in unserer Schatzkammer bis zum Jahrgang 1811 zurück belegen.

303 - Der Mythos geht weiter! Hochselektiv gelesen und streng limitiert ausgebaut ist der DREI-NULL-DREI ein Spitzen-Riesling aus Forster Top-Lage. Eine Premiumselektion des 2020er Jahrgangs von bestem Terroir, in kleinen Gebinden spontan vergoren und nach langem Hefelager gefüllt! Ausdruck unserer Passion.

Im Herzen der Pfalz gelegen erzeugt das Weingut Geh. Rat Dr. v. Bassermann-Jordan, 1718 gegründet, heute Weine auf 49 ha Rebfläche in und um Deidesheim und Forst. Kernstück des Erfolgs des Hauses sind die Top-Weinbergslagen, die zu den besten des Landes zählen – wie KIRCHENSTÜCK, PECHSTEIN, UNGEHEUER, JESUITENGARTEN und HOHENMORGEN. 1802 erster Qualitätswein der Pfalz – mit Herkunftsangabe und Flaschenabfüllung im Weingut; 1910 Mitbegründer des VDP Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.

Zusatzinformation

Artikelcode D40212
Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
GTIN/EAN 4026907030304
Jahrgang 2020
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Pfalz
Rebsorte Riesling
Trinkreife 2023-2043
Weingut Bassermann-Jordan GmbH, Geheimer Rat Dr. von, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim (DE-ÖKO-039),
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 12.00
Restsüße in g/Liter 1.10
Säuregehalt in g/Liter 7.60
Verschluß Naturkork
Harmoniert mit Ideal zu Salaten: leichten, frischen Speisen und Gegrilltem, leichten bis mittelkräftigen Fischgerichten und Vorspeisen.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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