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Details
Für dieses Große Gewächs werden ausschließlich perfekt ausgereifte Trauben aus den Filetstücken der Lage Schlossböckelheimer Kupfergrube verwendet. Extremste Selektion durch Hand lautet hier das oberste Gebot. Eine fast rasierklingenscharfe Mineralität zeichnet diesen durch die vulkanischen Gesteinsböden geprägten Wein aus. Melaphyr, vulkanisches Eruptivgestein, von eingebrachtem Carbonschiefer überdeckt: Tausende von Arbeitsstunden waren zu Beginn des vorherigen Jahrhunderts nötig, um aus dem ehemaligen Kupferbergwerk und dem umliegenden schroffen Felsgelände einen Weinberg entstehen zu lassen. Heute erheben sich die Terrassen rein südorientiert in die Höhe. Die Trauben verzeihen keine Fehler und fordern auch im Keller größte Zurückhaltung.
Nach zwei Jahren Reife (2-jähriges Hefelager im Fass), kommt zum 1. September 2016 unser 2014er GG aus der Kupfergrube auf den Markt. Vielschichtig, intensiv, kräuterwürzig, Feuerstein und brennende Mineralität. Dieser Riesling entstammt den bis zu 70 Jahre alten Parzellen unserer größten Lage Kupfergrube. Die Gärung mit ausschließlich weinbergseigenen Hefen unterstreicht die feste und kraftvolle Struktur dieses Weines. Wir attestieren ihm ein langes Leben und sind auch in dieser frühen Phase bereits begeistert von seiner Komplexität.
Zusatzinformation
Artikelcode D4842 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4035384111451 Jahrgang 2014 Flascheninhalt 3,00 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Nahe Rebsorte Riesling Trinkreife 2016-2036 Weingut Gut Hermannsberg Weinhandels GmbH, Ehemalige Weinbaudomäne, 55585 Niederhausen, Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 12.50 Restsüße in g/Liter 3.20 Säuregehalt in g/Liter 7.70 Verschluß Naturkork Harmoniert mit Wir essen dazu: Geschmorte Rehkeule mit roter Bete, Pilzen und Polenta, gebratener Deckel vom Almochsen mit Herbsttrompeten-Pilzen und Fenchel, gegrillte Wachteln mit Rosmarin und Meersalz. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
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