- Beschreibung
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Details
Unsere Parzelle des Oppenheimer Kreuz liegt auf 100-140 Metern im alten Kernstück der Lage. Dort ist der Boden geprägt von Kalk, durchsetzt mit Bruchstücken von Grob- und Muschelkalk. Das Kreuz bestätigt die Voraussicht, mit der Carolins Vater Roland das Kapitel Spätburgunder mit all seiner Erfahrung, die er im Burgund während seines Studiums gesammelt hat aufschlug: Dank der kalkhaltigen Böden wurden alte Kerner-Stöcke in den 1996 Jahren mit Pinot-Noir-Klonen aus dem Burgund umveredelt , zu Zeiten, als Wenige an Herkunft oder Spätburgunder dachte. Dabei vermag der Spätburgunder sein Terroir ähnlich auszudrücken wie Weisswein.
Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.
Zusatzinformation
Artikelcode D4570 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4260061878413 Jahrgang 2016 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Rheinhessen Rebsorte Spätburgunder Trinkreife 2018-2038 Weingut Kühling-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim (DE-ÖKO-039), Inverkehrbringer: siehe Weingut Trinktemperatur in Grad 16 Alkoholgehalt in % 13.50 Restsüße in g/Liter 0.20 Säuregehalt in g/Liter 5.60 Verschluß Nein Harmoniert mit Das ist der perfekte Begleiter zur anspruchsvollen Fleischküche, vor allem bei der Verwendung von Kräutern, oder Röstaromaten. Sehr interessant ist eine Verbindung mit Wild aber auch viele kräftige Käsesorten sind hervorragend kombinierbar. Bestens als Partner zu feinem Wildgeflügel wie Rebhuhn oder Fasan geeignet. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine
Nährwerte
Sofern nicht anders angegeben pro 100 ml
Brennwert (KJ) Nein Brennwert (KCAL) Nein Kohlehydrate Nein Eiweiss Nein Salz Nein Zucker Nein Fett Nein gesaettigte Fettsäuren Nein Zutaten Nein Allergene enthält Sulfite Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite Naehrwert Zusatz Nein Mindesthaltbarkeit Nein - Bewertungen
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