Schloss Sommerhausen Stachelberg Riesling Auslese 2012 edelsüß

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Schloss Sommerhausen Stachelberg Riesling Auslese 2012 edelsüß
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Artikelnummer: 11543

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Eine strohgelbe, leicht ins grünliche gehende Farbe zeichnet diesen Wein aus. Die Aromen von vollreifem Obst, wie Apfel, Birne und Pfirsich dominieren in der Nase. Bei intensiverer Betrachtung kann man leicht exotische Noten wie süß-saure Ananas, aber auch Orange wahrnehmen. Die Mineralität des Muschelkalks verleiht dieser Auslese einen besonderen Reiz! Das Süße-Säure Verhältnis harmoniert vortrefflich, er ist vollmundig mit einer cremigen Eleganz.

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Beschreibung

Details

Der Riesling ist eine anspruchsvolle, spät reifende Rebsorte mit hohem Anspruch an die Lage. Den Ursprung vermutet man in der Wildrebe Vitis Vinifera. Rieslingweine sind natürlich säurebetont, extraktreich und ausgesprochen langlebig.

Der Stachelberg ist ein Teil der Lage Sommerhäuser Reifenstein, vom Boden und seiner Ausrichtung ist er ein Steilhang mit idealer Ausrichtung nach Süden und Südwesten mit bis zu 80% Steigung. Die Weinberge sind windgeschützt und nach der Tiroler Terrassenerziehung (Pergola) angelegt. Das bodenbildende Material ist der mittlere Muschelkalk aus der Trias-Zeit mit hohem Wasser- und Nährstoffhaltevermögen, charakteristisch sind eine dünne Bodenauflage und ein hoher Skelettanteil.

Zusatzinformation

Artikelcode D3631
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GTIN/EAN 2560000115435
Jahrgang 2012
Flascheninhalt 0,375 L
Geschmack edelsüß
Land Deutschland
Anbauregion Franken
Rebsorte Riesling
Trinkreife 2013-2033
Weingut Sommerhausen, Schloss, Ochsenfurter Str. 17-19, 97286 Sommerhausen,
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 8.00
Restsüße in g/Liter 105.00
Säuregehalt in g/Liter 7.60
Verschluß Schraubverschluß
Harmoniert mit Diese Auslese eignet sich hervorragend als Aperitif bei festlichen Menüs. Durch Ihre filigrane Struktur und Gradlinigkeit wirkt sie keineswegs breit und ausladend. Sie kann wunderbar zu fruchtigen Desserts gereicht werden, macht aber auch zu käsevariationen oder Meeresfrüchten eine gute Figur.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
Bewertungen

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