Dr. Heger Chardonnay Gras im Ofen Ihringen Winklerberg hinter Winklen 2014 trocken VDP Großes Gewächs

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Dr. Heger Chardonnay Gras im Ofen Ihringen Winklerberg hinter Winklen 2014 trocken VDP Großes Gewächs
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Artikelnummer: 10950

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Der Chardonnay vom Ihringer Winklerberg ist von einer außergewöhnlichen Mineralität geprägt, wie sie in dieser Form nur auf Vulkanverwitterungsgestein entstehen kann. Sie verleiht den Weinen, zusätzlich zur vorhandenen Kraft, Eleganz und Finesse. Dieser Wein wurde komplett in Barriques vergoren und im Anschluss in den kleinen, französischen Fässern gereift.

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Beschreibung

Details

Hochpräziser Duft nach frischen Haselnüssen, gelben Pflaumen, Karambole, kandierten Zitrusfrüchten, weißen Äpfeln und Kümmel, komplex unterlegt mit steiniger Mineralität und subtilem Holz. Mit markanter Ansprache und wunderbar dicht verwobenem Körper am Gaumen. Mineralische Säureadern durchziehen die Frucht nach feinsäuerlichem tropischen Obst und Zitrusfrüchten. Lebhafter Biss unter einem seidigen Kleid. Straffer Aufbau, selbstbewusstes Rückgrat und salzig-würziges, dezent rauchiges Finish mit echter Grand-Cru-Persönlichkeit.

Weingut Dr. Heger - seit Jahrzehnten ein Begriff für Premiumweine aus weltbekannten Lagen wie z.B. Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg, Weine für höchste Ansprüche. 1935 wurde das Weingut vom Landarzt Dr. Max Heger gegründet. Sein Sohn Wolfgang Heger führte es in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts in die Spitze der besten Deutschen Weingüter. Heute leitet dessen Sohn Joachim gemeinsam mit Frau Silvia das Weingut.

Der Kaiserstuhl liegt in der Rheinebene, genau in der Mitte zwischen Vogesen und Schwarzwald. In diesem vulkanischen Hügelgebirge herrschen nahezu mediterrane Bedingungen. Das Vulkangestein und die Stützmauern der Kleinterassen speichern die Sonnenhitze und geben diese nachts wieder ab. Bei all den klimatischen Vorteilen des Standortes ist der Erhalt und die Sanierung des "Winklerberges" eine sehr kostenaufwendige und schwierige Aufgabe.

Diese erfordert sehr viel Idealismus, Traditionsbewußtsein und Freude am Beruf und lässt sich betriebswirtschaftlich nicht darstellen. So haben wir beispielsweise im Winter 1997/98 die Sanierung einer acht Meter hohen und über 50 Meter langen Mauer ohne jegliche staatliche Unterstützung durchführen lassen. Die Kosten hierfür lagen im sechsstelligen Bereich. In den mit Stützmauern befestigten Steilterassen mit Vulkangesteinsböden ist eine mechanische Bearbeitung weitgehend ausgeschlossen und es gibt für die Mitarbeiter fast ausschließlich Handarbeit zu verrichten.

Zusatzinformation

Artikelcode D1780
Lieferzeit sofort
GTIN/EAN 4033172120296
Jahrgang 2014
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Kaiserstuhl
Rebsorte Chardonnay
Trinkreife 2016-2036
Weingut Heger OHG, Weinhaus, Bachenstrasse 21, 79241 Ihringen,
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 13.00
Restsüße in g/Liter 0.40
Säuregehalt in g/Liter 7.00
Verschluß Naturkork
Harmoniert mit Ein hervorragender Wein zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu kräftigem Braten sowie zu mediterraner Küche. Auch zu verschiedenen Käsesorten sehr gut geeignet.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen 91 Punkte "The Wine Advocate" Robert Parker“ im Juni 2016 - Jahrgang 2014
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
Bewertungen

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