- Beschreibung
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Details
Mit dem Prädikat Beerenauslese werden natursüße Weine bezeichnet, die aus edelfaulen Beeren hergestellt wurden. Beerenauslesen sind eine rare und geschmacklich intensive edelsüße Weinspezialität mit konzentrierter Natursüße und oftmals tiefgoldener Farbe. Charakteristisch ist die reiche Süße bei niedrigem Alkoholgehalt und ein feiner Honigton. Die jährliche Produktionsmenge ist sehr niedrig.
An der Mosel sorgt das kühle Klima für eine lange Vegetationsperiode, in der die Trauben langsam reifen, wachsen und Zeit haben, ihr optimales Aroma zu entfalten. In den teils sehr steilen Lagen bekommen die Trauben viele Sonnenstunden, der Fluss reflektiert zusätzlich und reguliert die Temperatur.
Der steinige Schieferboden speichert Sonnenwärme und hält die Wurzeln in den kühlen Mosel-Nächten warm. Er zwingt die Reben tief zu wurzeln, um Wasser und Nährstoffe zu finden. Das macht die Weine von der Mosel so besonders mineralisch. Schiefer funktioniert außerdem als natürlicher Dünger.
Schon über 200 Jahre im Familienbesitz, wird das Weingut heute von Ernst Loosen geführt. Grosse Weine, so seine Vorstellung, sind der perfekte Ausdruck des Bodens, des Klimas und der Rebsorte. All dies verbindet sich für Ernst im Riesling. Er setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge, Ertragsbegrenzung, akribische Traubenselektion und schonende Behandlung im Keller. So können die Weine auf natürliche Art ihr ganzes Potential entfalten und den Geschmack ihrer Zeit und Region einfangen.
Zusatzinformation
Artikelcode D6130 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4022214185003 Jahrgang 2017 Flascheninhalt 0,19 L Geschmack edelsüß Land Deutschland Anbauregion Mosel, Saar und Ruwer Rebsorte Riesling Trinkreife 2018-2048 Weingut Loosen, Dr., St. Johannishof, 54470 Bernkastel-Kues, Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 7.00 Restsüße in g/Liter 139.50 Säuregehalt in g/Liter 9.50 Verschluß Naturkork Harmoniert mit Dieser sehr konzentrierte edel-süße Wein erweist sich als wunderbarer Aperitif, oder aber perfekter Begleiter zu Gänsestopfleber oder zu einem leichten, fruchtigen Dessert. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
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