Weingut am Stein Stettener Stein Silvaner Auslese 2015 edelsüß VDP Große Lage Biowein

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Weingut am Stein Stettener Stein Silvaner Auslese 2015 edelsüß VDP Große Lage Biowein
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Artikelnummer: 10595

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Das schönste Finale für einen genussvollen Abend und die Krönung eines jeden Desserts: edelsüße Raritäten. Sie kombinieren Intensive Aromen, konzentrierte Fruchtsüße und extraktreiche Finesse. Ein Geschmackserlebnis das begeistert. Große Entwicklung und hohe Lagerfähigkeit zeichnen diese Weine besonders aus. Edelsüß vom Stettener Stein - Die Vollendung der verschiedenen Charaktere der Silvaner-Weine: eine edelsüße-dichte Auslese (Dessert). Dieser Wein ist vegan!

aktueller Lagerbestand: 12

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Beschreibung

Details

Der Stettener Stein zählt in Fachkreisen zu den besten Weinlagen Frankens. Die Kernlage liegt einem Hohlspiegel gleich achtzig Meter über dem Main oberhalb der felsigen Schaumkalkbänke des unteren Muschelkalkes in einem halbkreisförmigen Bergeinschnitt. Die steilen, geschützten Weinbergsparzellen mit 50 bis 80% Hangneigung profitieren stark von dem Kleinklima, das sich durch die an der Felswand aufsteigenden warmen Luftmassen sehr schnell erwärmt. Der sehr skelettreiche, karge Oberboden stellt einen großen Wärmespeicher dar und ist schwer zu durchwurzeln. Dies zwingt die Reben über viele Jahre zur Ausbildung tiefer Wurzeln, die in den karstigen Charakter des Muschelkalkes hineindringen, was den Weinen große Mineralität und Eleganz verleiht.

VDP GROSSE LAGEN sind hochwertigste, parzellengenau abgegrenzte Terroirs, in denen Weine mit ganz besonderem Charakter reifen, die ihre Herkunft widerspiegeln und ein besonderes Reifepotential besitzen. Sie sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt. Das Weingut am Stein erzeugt ausschließlich Bioweine. Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.

Zusatzinformation

Artikelcode D4432
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GTIN/EAN 2560000105955
Jahrgang 2015
Flascheninhalt 0,50 L
Geschmack edelsüß
Land Deutschland
Anbauregion Franken
Rebsorte Silvaner
Trinkreife 2016-2036
Weingut Weingut am Stein - Ludwig Knoll, Mittl. Steinbergweg 5, 97080 Würzburg (DE-ÖKO-022),
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 9.00
Restsüße in g/Liter Nein
Säuregehalt in g/Liter Nein
Verschluß Schraubverschluß
Harmoniert mit Schokoladenkuchen, Ziegenkäse oder auch als Digestif
Besonderer Hinweis Dieser Wein ist vegan!
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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