Weingut Juris Gewürztraminer Eiswein 2012 edelsüß

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Weingut Juris Gewürztraminer Eiswein 2012 edelsüß
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Artikelnummer: 11314

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Gelbe Bernsteinfarbe, ölige Schlierenbildung, reife Honignase mit typischer Traminernase, opulent, ausladend, elegante feinziselierte Fruchtaromen mit gut eingebundener Säurestruktur. Lang anhaltend, Süßwein mit viel Potentzial.

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Beschreibung

Details

Das Weingut JURIS liegt am Nordostufer des Neusiedlersees in Gols, einem der bedeutendsten Weinbauorte des Burgenlandes. Der Name „JURIS“ leitet sich von „Georg“ ab. Ein traditioneller Vorname in der Familie Stiegelmar. Durch die Lage im warmen pannonischen Klimagebiet sind die Weine von JURIS geprägt von höchster Reife und Ausdruckskraft. Auf den leicht durchlässigen Böden aus Kies, Braunerde und Sand gedeihen Weißweine (Chardonnay, Sauvignon blanc und Muskat Ottonel), Rotweine (Pinot noir, St. Laurent, Blaufränkisch und Zweigelt) und Süßweine wie Strohwein. Mit SELECTION“ werden Weine mit klassisch österreichischer Stilistik und regional typischen Ausbau bezeichnet. Weine mit der Bezeichnung "RESERVE“ werden von älteren Weingärten geerntet und längere Zeit im Eichenfaß (Barrique) gelagert. Seit Jahrzehnten bestätigen Auszeichnungen und Prämierungen - ohne Zahl - die Kontinuität des Qualitätsniveaus der Weine. Der Titel „ W i n e m a k e r o f t h e y e a r 9 5 / 9 6 „ verliehen bei der Wine Challenge in London, stellt die Krönung der Bemühungen dar. Es wird stets nach dem Motto gearbeitet: „Große Weinkultur entsteht aus der bewussten Verbindung von Tradition und Moderne“

Erst ab etwa minus sieben Grad, und das über Stunden, gefrieren die Wasserkristalle in den Beeren. Die Trauben müssen in gefrorenem Zustand geerntet und gepresst werden. Dadurch bleibt das Wasser als Eisklumpen in der Presse und nur der konzentrierte Most rinnt ab. Eisweine erkennt man an eleganter Fruchtpikanz und rassiger Säure, auch die Sortenmerkmale sind noch sehr präsent.

Zusatzinformation

Artikelcode Ö3708
Lieferzeit sofort
GTIN/EAN 9120007953534
Jahrgang 2012
Flascheninhalt 0,375 L
Geschmack edelsüß
Land Österreich
Anbauregion Burgenland
Rebsorte Gewürztraminer
Trinkreife 2013-2053
Weingut Juris Axel & Herta Stiegelmar, Marktgasse 12-18, 7122 Gols, ÖSTERREICH
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 11.30
Restsüße in g/Liter 157.40
Säuregehalt in g/Liter 5.80
Verschluß Naturkork
Harmoniert mit Dieser Eiswein eignet sich zu kräftigen, klassischen Desserts, Schokodesserts oder zu reifen würzigen Hartkäsen.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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