Dr. von Bassermann-Jordan Spätburgunder Rotwein Ölberg Kapelle 2012 trocken VDP Großes Gewächs

Mehr Ansichten

Dr. von Bassermann-Jordan Spätburgunder Rotwein Ölberg Kapelle 2012 trocken VDP Großes Gewächs
49,90 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 66,53 € pro 1.00 Liter (l)
Artikelnummer: 11607

Verfügbarkeit: Auf Lager

Die Lage Ölberg ist am Nordrand der Gemarkung Königsbach an der Grenze zu Ruppertsberg. Die Lage zeichnet sich durch den charakteristisch hohen Anteil Buntsandstein im Boden aus. Im Ölberg finden sich zudem vereinzelt Einschlüsse von Muschelkalkverwitterung. Ideale Bedingungen für den Spätburgunder. Die Lage ist nach Ost-Südost ausgerichtet.

aktueller Lagerbestand: 1

Lieferzeit: sofort

Beschreibung

Details

Der Spätburgunder wurde in zwei Durchgängen von Hand mit 100° Oechsle gelesen. Die Vergärung erfolgte schonend auf der Maische. Nach der Vergärung lagerte der ÖLBERG "KAPELLE" in Barrique-Fässern aus französischer Eiche über achtzehn Monate hinweg. Nur die besten Fässer des Jahrgangs wurden für diesen großen und sehr dichten Wein ausgewählt. Entstanden ist ein gehaltvoller Spätburgunder der mit seiner intensiven Farbe und vollen Art eher an Pendants aus Frankreich erinnert, als an einen deutschen Spätburgunder. Kraftvoll ist die Aromatik von weichen Holznoten unterlegt und wird von intensiv von einem Bukett voller roter Beerenfrüchte ergänzt. Feine Würznoten am Gaumen unterstreichen die Feinheit dieses Weines. Im Abgang liegen zarte Nuancen des für den Spätburgunder typischen Bittermandel Aromas. Kraftvoll und doch elegant, bietet dieser ÖLBERG "KAPELLE" schon jetzt sehr viel, wird aber mit ca. fünf weiteren Jahren Flaschenreife noch komplexer.

Zusatzinformation

Artikelcode D4013
Lieferzeit sofort
GTIN/EAN 4026907076500
Jahrgang 2012
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Pfalz
Rebsorte Spätburgunder
Weingut Bassermann-Jordan GmbH, Geheimer Rat Dr. von, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim (DE-ÖKO-039),
Trinktemperatur in Grad 16
Alkoholgehalt in % 14.50
Restsüße in g/Liter 0.30
Säuregehalt in g/Liter 5.70
Verschluß Naturkork
Trinkreife 2013-2033
Harmoniert mit Hirschrücken mit Spätburgundersauce, Schnippelbohnen und Perlgraupen. Lammragout mit Bohnencassoulet und Spätzle.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen 16,0 Punkte Vinum Ausgabe 3/2014 - Jahrgang 2011
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
Bewertungen