Juliusspital Volkacher Karthäuser Weissburgunder 2017 Doppelmagnum trocken VDP Großes Gewächs

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Juliusspital Volkacher Karthäuser Weissburgunder 2017 Doppelmagnum trocken VDP Großes Gewächs
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entspricht 53,30 € pro 1.00 Liter (l)
Artikelnummer: 14576

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In der Nase dezente Vanilletöne und helles Karamell, etwas Brioche und Mandarine. Feine Balance aus kräutrigen Noten und Holz. Am Gaumen leicht nussige Stilistik von Mandeln und Walnüssen. Enormer Gaumendruck, pure Präzision und sehr mineralisch.

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Beschreibung

Details

Qualitätswein Großes Gewächs - Eine leicht sichelförmige windgeschützte Weinbergslage, deren Böden ein sehr gutes Wasserspeichervermögen und eine sehr gute Wärmespeicherung besitzen. Grund dafür sind die Lehmböden, in dem sich Schwemmsande des Mains mit Muschelkalk und Lettenkeuper mischen.

Die Weine des Weingutes Juliusspitals sind perfekt auf die verschiedenen Genussanlässe zugeschnitten. Der Qualitätsanspruch orientiert sich immer am sauberen Auftritt eines jeden Weines – das werden Sie schmecken. Ob beim Rebsortenwein für den täglichen Genuss, den klassischen Lagenweinen als feine Menuebegleiter oder den Top-Weinen, die höchste Geschmackskultur versprechen.

Der selektiven Handlese folgt vor dem Pressen ein Schalenkontakt zwischen 24 und 48h. Bei diesem Wein setzen wir zu 100% auf Spontangärung im Holzfass. Im Anschluss reift der Wein in 500 Liter Tonneaux. Nach der Ruhezeit auf der Hefe, mit immer wiederkehrender Bâtonnage, wird der Wein gefüllt im Juli. Anschließend gönnen wir ihm ein weiteres Jahr Reife auf der Flasche.

Zusatzinformation

Artikelcode D1619
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GTIN/EAN 2560000145760
Jahrgang 2017
Flascheninhalt 3,00 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Franken
Rebsorte Weißer Burgunder
Trinkreife 2019-2039
Weingut Juliusspital, Klinikstrasse 1, 97070 Würzburg,
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 13.00
Restsüße in g/Liter 1.30
Säuregehalt in g/Liter 6.10
Verschluß Naturkork
Harmoniert mit Wagen Sie die Kombination zu hellem Fleisch bis hin zur Gänsekeule.
Besonderer Hinweis Abbildung kann abweichen !
Bewertungen 92 Punkte Weinwelt Ausgabe 2/2013 - Jahrgang 2011
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
Bewertungen