Salwey Spätburgunder Rotwein Henkenberg 2017 Magnum trocken VDP Großes Gewächs

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Salwey Spätburgunder Rotwein Henkenberg 2017 Magnum trocken VDP Großes Gewächs
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Artikelnummer: 14605

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Weine vom Henkenberg sind immer sehr ausgewogen und harmonisch. Sie zeigen ein ausgezeichnetes Verhältnis von Säure, Tannine und Extrakt. Darüber hinaus haben sie eine Menge von fruchtigen und würzigen Aromen. Diese Vielfalt an Aromen stellt auch die Vielfalt des Bodens am Henkenberg dar. Wir reduzierten den Anteil der neuen Barriques bis 20% sodass der Fokus auf dem natürlichen Beerenaroma der Spätburgundertraube liegt. Eine sanfte Behandlung der Maische und Fermentation mit 35% der Stiele hat uns geholfen, einen eleganten, fruchtigen und saftigen HENKENBERG Spätburgunder GG zu produzieren.

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Beschreibung

Details

Der Henkenberg zieht in sich in einem flachen Rücken am Ortsausgang Oberrotweils Richtung Burkheim. Teile des Henkenbergs befinden sich auch an der Kuppe des Kirchbergs. Boden geprägt von Vulkanverwitterungsgestein mit Granaten und teilweise Löß-Lehm durchzogen. Skelettreich, insgesamt sehr vielschichtig. Exposition nach Süden und Südwesten. Benannt nach der ehemaligen herrschaftlichen Richtstätte.

Zusatzinformation

Artikelcode D3866
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GTIN/EAN 4041197203504
Jahrgang 2017
Flascheninhalt 1,50 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Kaiserstuhl
Rebsorte Spätburgunder
Weingut Salwey GbR, Hauptstrasse 2, 79235 Oberrotweil am Kaiserstuhl,
Trinktemperatur in Grad 16
Alkoholgehalt in % 13.00
Restsüße in g/Liter 0.20
Säuregehalt in g/Liter 5.70
Verschluß Naturkork
Trinkreife 2019-2039
Harmoniert mit Braten mit Jus von Trüffel und Schalotten, Kohlrabi und Bratkartoffeln Ragout von Fasan, geschmort in Spätburgunder mit Gewürztomaten und Risotto.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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