- Beschreibung
-
Details
Seit der Gründung des Weinguts 1849 reifen Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst in unserem historischen Keller. Leopold von Winning, Schwiegersohn des Dr. Andreas Deinhard, verschrieb sich 1907 der Aufgabe, große Weine zu erzeugen, um diesen besonderen Lagen gerecht zu werden. Durch akribische Arbeit hob er die Weine des Weinguts auf ein neues Niveau. Darüber hinaus war er Gründungsmitglied des VDP: Des weltweit anspruchsvollsten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern, die ausschließlich schonend und naturnah arbeiten wollten. Heute verfolgt das junge und „hungrige“ Team um Stephan Attmann dieselben Ziele wie der Visionär Leopold von Winning und ist seinem Vermächtnis verpflichtet: Dem großen Wein!
Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht es uns hocharomatische Trauben zu ernten, die im Keller sensibel vinifiziert werden können, ohne dass in das innere Gefüge des Weines eingegriffen werden muss. In unseren Dichtpflanzungen etwa richtet sich der Aufbau des Weinbergs nicht mehr nach maschinengerechten und „effizienten“ Bewirtschaftungsweisen. Einzig und allein aus unserem Anspruch an Qualität und Tradition erwachsen die Grundprinzipien unseres Weinbaus. So erhalten unsere Weinberge wieder das Gesicht früherer Zeiten!
Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären unsere Spitzenweine warm im Holz mit ihren natürlichen Hefen. Hier polymerisieren die wertvollen Phenole und verleihen unseren Weinen eine tief gestaffelte, komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, oft auch ohne Filtration, auf die Flasche gefüllt. Das ist unser Weg, Weltklasselagen wie Kirchenstück oder Ungeheuer in Forst und den besonderen Stil unseres Hauses nachhaltig zum Ausdruck zu bringen. Respektvoller kann man Wein kaum von der Rebblüte bis auf die Flasche begleiten! Bei alledem machen wir nichts Neues, sondern lassen vergessen geglaubte Traditionen wieder aufleben. Entdecken Sie Weine, lebendig, fein und charaktervoll, wie sie früher einmal waren!
Zusatzinformation
Artikelcode D6369 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4050746572114 Jahrgang 2020 Flascheninhalt 1,50 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Pfalz Rebsorte Riesling Trinkreife 2022-2042 Weingut Von Winning GmbH, Weinstrasse 10, 67146 Deidesheim, Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 13.00 Restsüße in g/Liter 2.50 Säuregehalt in g/Liter 7.00 Verschluß Naturkork Harmoniert mit Ideal zu Salaten: leichten, frischen Speisen und Gegrilltem, leichten bis mittelkräftigen Fischgerichten und Vorspeisen. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
-
Sie könnten auch an folgenden Artikeln interessiert sein
-
Reichsrat von Buhl Jesuitengarten Riesling 2013 Magnum trocken VDP Großes Gewächs Biowein
119,90 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben 2019 Magnum trocken VDP Großes Gewächs
69,00 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Weingut Künstler Rüdesheimer Berg Rottland Riesling trocken 2019 Magnum VDP Großes Gewächs
99,95 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Weingut Heymann-Löwenstein Riesling Uhlen Roth Lay 2019 Magnum trocken VDP Großes Gewächs
129,95 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Reichsrat von Buhl Jesuitengarten Riesling 2018 Magnum trocken VDP Großes Gewächs Biowein
111,90 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten -
139,00 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
