Hans Wirsching Iphöfer Kammer Silvaner 2018 trocken VDP Großes Gewächs

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Hans Wirsching Iphöfer Kammer Silvaner 2018 trocken VDP Großes Gewächs
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Artikelnummer: 15087

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Seine klare Frucht im Bouquet erinnert an Birne und Quitte und gibt diesem Wein eine angenehme Frische. Gleichzeitig zeigt er im Geschmack würzig-pikante Noten und reiche Mineralität. Die feine, erfrischende Säure verleiht diesem Großen Gewächs zudem eine wunderbare kühle Eleganz und Leichtigkeit im Geschmack. Gänsehaut beim Trinken ist garantiert!

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Beschreibung

Details

Die Trauben für dieses Große Gewächs stammen aus einer unserer ältesten Parzellen des Kronsbergs. Dieses Herzstück heißt "Iphöfer Kammer!" Diese alten Rebstöcke liefern Trauben mit einer intensiven Aromatik. Das sind sehr gute Voraussetzungen für einen großen Wein! Um dieses große Potenzial auszuschöpfen, haben wir im Keller wie auch im Weinberg viel Arbeit investiert. So haben wir beispielsweise jede Traube geteilt, um ihnen optimale Bedingungen für den weiteren Vegetationsverlauf zu sichern und die Traubenmenge am Stock zu reduzieren. So kann sich die ganze Leistungskraft des Stockes in den wenigen Trauben konzentrieren.

Die Lage Iphöfer Kronsberg ist klassifiziert als Große Gewächslage und gehört zu den fränkischen Spitzenlagen. Der Lagenname leitet sich her von den Eichenwäldern oberhalb der Weinberge ab, die wie eine „Krone“ über den steilen Südhängen thront und sie vor kalten Winden schützt. Das Terroir wird geprägt vom Keuperboden, eine Ablagerung aus der Triaszeit. Verwittert im Laufe der Jahr Millionen bildete sich hieraus ein mineralstoffreicher Weinbergsboden, tonhaltig und kalkhaltig, und geprägt von einer hohen Wasserhalte- und Wärmespeicherfähigkeit. Silvaner aus der Lage Kronsberg sind kräftige, ausdrucksstarke Weine, mit auffallendem Säureschliff und beachtlicher Lagerfähigkeit. Sie besitzen unverwechselbaren terroirbetonten Charakter. Man schmeckt eine starke Mineralität. Ein hoher Kalkanteil der Böden ergibt einen hohen Extraktgehalt im Wein und puffert die Säuren im Wein nachhaltig ab. Das Bukett ist sehr klar, mit dezenter Fruchtigkeit.

Zusatzinformation

Artikelcode D3049
Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
GTIN/EAN 4040502111404
Jahrgang 2018
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Franken
Rebsorte Silvaner
Trinkreife 2020-2040
Weingut Wirsching KG, Ludwigstrasse 16, 97346 Iphofen,
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 13.40
Restsüße in g/Liter 2.30
Säuregehalt in g/Liter 6.70
Verschluß Naturkork
Harmoniert mit Genießen Sie diesen großen Wein zusammen mit feinen Speisen wie Fisch, aller Art von Gemüse oder hellem Fleisch.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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