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Details
Großer Jahrgang! Die Trauben wachsen in den besten, von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 24-monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. Qualitätswein trocken.Zusatzinformation
Artikelcode D4178 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4260032194122 Jahrgang 2015 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Pfalz Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weingut Knipser Johannishof, Hauptstrasse 47, 67229 Laumersheim, Trinktemperatur in Grad 16 Alkoholgehalt in % 13.90 Restsüße in g/Liter 0.30 Säuregehalt in g/Liter 5.40 Verschluß Naturkork Trinkreife 2020-2040 Harmoniert mit Ein idealer Speisenbegleiter für Kurzgebratenes und Schmorgerichte vom Lamm, Rind und Wild. Besonderer Hinweis keine Bewertungen Eichelmann - Deutschlands Weine 2016 "Der XR ist eindringlich und komplex, das Lesegut scheint noch etwas reifer als beim X gewesen zu sein, er ist kraftvoll, sehr nachhaltig und lang: Die perfekte Pfälzer Interpretation eines Top-Bordeaux." 92 Punkte Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
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