Salwey Spätburgunder Rosé QbA 2022 trocken VDP Gutswein

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Artikelnummer: 14454

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Der Rosé vom Spätburgunder Kabinett erhält seine Roséfarbe durch eine kurze Maischestandzeit. Er ist knackig und frisch durch eine frühe Lese und einer zügigen Verarbeitung. Ein kompletter Rosé für den täglichen Genuss, der auch in großen Mengen immer Trinkvergnügen bereitet.

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Beschreibung

Details

Das Weingut Salwey aus Oberrotweil im Kaiserstuhl ist eigentlich ein klassischer Familienbetrieb – und irgendwie eben doch nicht.

Angeführt in dritter Generation von Konrad Salwey wird mit den klassischen Kaiserstühler Rebsorten Grau-, Weiss- und Spätburgunder gearbeitet. Die besten Lagen - auch sog. Erste Lagen - sind Oberrotweiler Henkenberg, Eichberg und Kirchberg. Das Weingut ist Mitglied im VDP, dem Verband der Deutschen Prädikatsweingüter.

Konrad Salwey ist dafür bekannt, Vieles auszuprobieren, Neues zu wagen und auch wieder zu verwerfen – immer im Interesse der Weiterentwicklung des Ausbaustiles. Seine ganz besondere Leidenschaft gilt dabei dem Grauburgunder, der zweifelsohne das Flaggschiff des Weingutes ist.

Salweys Weine sind immer vollständig durchgegoren und stets geprägt vom Löß- oder Vulkanboden. Bei der Vinifizierung wird der Natur Raum und Zeit gewährt, ohne dies jedoch dem Zufall zu überlassen. Wir nehmen Einfluss durch höchste Ansprüche an unsere Arbeit im Weinberg, 100%ige selektive Handlese und durch Vergärung mit natürlichen Hefen im Großen Holzfass. Es wird auf Schönung der Weine verzichtet und die Abfüllung erfolgt möglichst ohne Filtration. Getreu dem Motto: so wenig wie möglich, so viel wie nötig!

Zusatzinformation

Artikelcode	D3802
Lieferzeit	ca. 2-3 Werktage
GTIN/EAN	4041197102005
Jahrgang	2022
Flascheninhalt	0,75 L
Geschmack	trocken
Land	Deutschland
Anbauregion	Kaiserstuhl
Rebsorte	Spätburgunder
Weingut	Salwey GbR, Hauptstrasse 2, 79235 Oberrotweil am Kaiserstuhl,
Trinktemperatur in Grad	8
Alkoholgehalt in %	12.00
Restsüße in g/Liter	3.90
Säuregehalt in g/Liter	5.80
Verschluß	Schraubverschluß
Harmoniert mit	Fischeintopf Escabeche mit Knoblauchcroustini. Gedämpfter weißer Spargel mit lauwarmer Vinaigrette.
Besonderer Hinweis	keine
Bewertungen	Nein
Nährwertangaben	keine Angabe
Trinkreife	2023-2028
Inverkehrbringer:	siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene	enthält Sulfite

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