Weingut Ewald Gruber Pinot Noir Black Vintage 2015 trocken

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Weingut Ewald Gruber Pinot Noir Black Vintage 2015 trocken
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Artikelnummer: 10376

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Die Weine der Black Vintage Serie geben sich als spannendsten Tropfen des Hauses. Dafür wählen wir unabhängig von Sorte und Lage den sympathischsten und charismatischsten Wein des Jahres. Der Jahrgangs-Hero wird erst ganz am Ende der Vinifizierung auf die Flasche gezogen.

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Beschreibung

Details

Vollreife und gesunde Trauben aus der Lage Galgenberg; Anfang Oktober von Hand verlesen, streng selektioniert; Um ein Optimum an Frucht und Extrakt zu erhalten wurden während der alkoholischen Gärung die festen Bestandteile der Maische 1 mal täglich in den Most getaucht. Vergärung im offenen Behälter. Saftabzug vor der Gärung; Nach der Gärung 1 Woche auf der Maische; 3 Monate im neuen Barriquefass gelagert. Ohne Filtration gefüllt

Pinot Noir ist die absolute Diva im Weingarten – dünnschalig und kompakt. Ein anspruchsvoller Rotwein mit viel Potenzial. Dieser von Hand verlesene Pinot Noir zeigt bei strengster Selektion und optimalem Lesezeitpunkt seine typischen Merkmale. Stoffig und elegant zugleich. Die nächste kühle Brise aus dem Waldviertel prägt die feingliedrige Aromatik. Jedes Black Vintage Jahr wird von einem ganz eigenen Weingeist vertreten, der am Etikett den wertvollen Inhalt behüten darf. Eine limitierte und handnummerierte Edition!

Zusatzinformation

Artikelcode Ö3636
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GTIN/EAN 9005634999776
Jahrgang 2015
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Österreich
Anbauregion Weinviertel
Rebsorte Spätburgunder
Weingut Ewald Gruber Wein GmbH, Winzerstrasse 46, 3743 Röschitz (AT-Bio-301), ÖSTERREICH
Trinktemperatur in Grad 16
Alkoholgehalt in % 13.00
Restsüße in g/Liter 1.20
Säuregehalt in g/Liter 4.90
Verschluß Naturkork
Trinkreife 2017-2032
Harmoniert mit Ein Vergnügen zu Tafelspitz mit Rösterdäpfel und Apfelkren oder reifem Käse.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
Bewertungen

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