- Beschreibung
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Details
Hohen-Sülzen liegt im sogenannten Eisbachtal; und wie der Name schon andeutet, übt der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt, einen erheblichen Einfluss auf die kühleren Nächte aus. Die pliozänen Böden sind extrem kalkhaltig und durch die Hohen-Sülzer Kessellage sind die Tagestemperaturen immer ein wenig höher als in unseren Lagen in Mölsheim oder Flörsheim. Der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen höher als in den anderen Gemarkungen. Dadurch behalten die Weine trotz der hohen Traubenreife ihre Frische und Eleganz und ihre kühle, elegante Art, was wir gerade beim Spätburgunder sehr schätzen. Beim Ausbau und Pflege im Keller geben wir diesem Wein die nötige Zeit (rund 18 Monate), damit er in den franzöischen Tonneaux die ideale Reife erlangen kann.
Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.
Zusatzinformation
Artikelcode D4789 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4260061878932 Jahrgang 2022 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Rheinhessen Rebsorte Spätburgunder Trinkreife 2025-2035 Weingut Battenfeld Spanier, Bahnhofstr. 33, 67591 Hohen-Sülzen (DE-ÖKO-39 - Deutsche Landwirtschaft), Inverkehrbringer: siehe Weingut Trinktemperatur in Grad 16 Alkoholgehalt in % 12.50 Restsüße in g/Liter 0.50 Säuregehalt in g/Liter 6.00 Verschluß Naturkorken Harmoniert mit Das ist der perfekte Begleiter zur anspruchsvollen Fleischküche, vor allem bei der Verwendung von Kräutern, oder Röstaromaten. Sehr interessant ist eine Verbindung mit Wild aber auch viele kräftige Käsesorten sind hervorragend kombinierbar. Bestens als Partner zu feinem Wildgeflügel wie Rebhuhn oder Fasan geeignet. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine
Nährwerte
Sofern nicht anders angegeben pro 100 ml
Brennwert (KJ) Nein Brennwert (KCAL) Nein Kohlehydrate Nein Eiweiss Nein Salz Nein Zucker Nein Fett Nein gesaettigte Fettsäuren Nein Zutaten Nein Allergene enthält Sulfite Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite Naehrwert Zusatz Nein Mindesthaltbarkeit Nein - Bewertungen
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