Weingut Ewald Gruber St. Laurent Black Vintage 2015 trocken

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Artikelnummer: 10377

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Die Weine der Black Vintage Serie geben sich als spannendsten Tropfen des Hauses. Dafür wählen wir unabhängig von Sorte und Lage den sympathischsten und charismatischsten Wein des Jahres. Der Jahrgangs-Hero wird erst ganz am Ende der Vinifizierung auf die Flasche gezogen.

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Beschreibung

Details

Vollreife und gesunde Trauben aus der Lage Galgenberg; Anfang Oktober von Hand verlesen, streng selektioniert; Um ein Optimum an Frucht und Extrakt zu erhalten wurden während der alkoholischen Gärung die festen Bestandteile der Maische 1 mal täglich in den Most getaucht. Vergärung im offenen Behälter. Saftabzug vor der Gärung; Nach der Gärung 1 Woche auf der Maische; 12 Monate im neuen Barriquefass gelagert. Ohne Filtration gefüllt

St. Laurent wurde 1860 in Österreich erstmals ausgepflanzt und zählt somit zu einer der ältesten heimischen Rotweinsorten. Durch penible Auslese der besten Trauben und schonenden Umgang mit dem reifen Lesegut verstärken wir die typischen Eigenschaften dieser Burgundersorte. Intensive Frucht und harmonische Säurestruktur. Diese beiden Merkmale sind Garant für ein langes Leben. Jedes Black Vintage Jahr wird von einem ganz eigenen Weingeist vertreten, der am Etikett den wertvollen Inhalt behüten darf. Eine limitierte und handnummerierte Edition!

Zusatzinformation

Artikelcode	Ö3637
Lieferzeit	ca. 2-3 Werktage
GTIN/EAN	9005634999752
Jahrgang	2015
Flascheninhalt	0,75 L
Geschmack	trocken
Land	Österreich
Anbauregion	Weinviertel
Rebsorte	St. Laurent
Weingut	Ewald Gruber Wein GmbH, Winzerstrasse 46, 3743 Röschitz (AT-Bio-301), ÖSTERREICH
Trinktemperatur in Grad	16
Alkoholgehalt in %	13.00
Restsüße in g/Liter	1.00
Säuregehalt in g/Liter	6.40
Verschluß	Naturkork
Trinkreife	2017-2032
Harmoniert mit	Genießen Sie diesen Wein zu Wildgerichten oder Lamm
Besonderer Hinweis	keine
Bewertungen	keine
Nährwertangaben	keine Angabe
Inverkehrbringer:	siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene	enthält Sulfite

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