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Details
Die Trauben wachsen in unseren besten, von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche.Zusatzinformation
Artikelcode D4184 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4260032190766 Jahrgang 2018 Flascheninhalt 1,50 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Pfalz Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Weingut Knipser Johannishof, Hauptstrasse 47, 67229 Laumersheim, Trinktemperatur in Grad 16 Alkoholgehalt in % 14.50 Restsüße in g/Liter 0.60 Säuregehalt in g/Liter 5.30 Verschluß Naturkork Trinkreife 2022-2042 Harmoniert mit Ein idealer Speisenbegleiter für Kurzgebratenes und Schmorgerichte vom Lamm, Rind und Wild. Besonderer Hinweis keine Bewertungen 91 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2015 - Jahrgang 2011 (Top Ten)
90 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2016 - Jahrgang 2012
Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
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