- Beschreibung
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Details
Unsere Weinberge in der Oppenheimer Gemarkung unterliegen nicht mehr dem direkten Einfluss des Rheins und da sie wie ein Amphitheater geformt sind, speichern sie in idealer Weise die Wärme und die Trauben reifen harmonisch. Anders als um Nierstein, wo der rote Schieferboden vorherrscht, sind die Böden um Oppenheim sehr kalkhaltig und von Formationen des Kalkmergel geprägt. Mit einer Auflage von weichem aufgewehten Löss sind es ideale Standorte für die Burgundersorten und unseren Chardonnay.
Die Idee für diesen Wein, den wir erstmals aus dem Jahrgang 2012 abgefüllt haben, entstand bei der Beobachtung dieser Parzelle. Durchzogen von einer festen Kalkscholle reifen die Trauben hier etwas langsamer. Diese Besonderheit in der Mikrolage haben wir uns auch in 2014 wieder zunutze gemacht und haben durch konsequentes Ausdünnen, begleitet von strenger Selektion bei der Lese Mitte Oktober, ideal ausgereifte kleinbeerige, gesunde Chardonnay-Trauben ernten können. Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.
Zusatzinformation
Artikelcode D4522 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4260061879915 Jahrgang 2020 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Rheinhessen Rebsorte Chardonnay Trinkreife 2021-2031 Weingut Kühling-Gillot, Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim (DE-ÖKO-039), Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 12.50 Restsüße in g/Liter 1.10 Säuregehalt in g/Liter 5.50 Verschluß Naturkork Harmoniert mit Ein hervorragender Wein zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu kräftigem Braten sowie zu mediterraner Küche. Auch zu verschiedenen Käsesorten sehr gut geeignet. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
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