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Details
Der Nussbrunnen in Hattenheim, eine nach Süd-Südost exponierte Lage, bekam seinen Namen nach einer Quelle, deren Ursprung heute noch erkennbar ist und die von Nussbäumen umringt war. Der Nussbrunnen liegt geschützt vor kalten Nordwinden auf dem unteren Hattenheimer Gewann, angrenzend an den Wisselbrunnen. 1,5 ha dieser Lage, die zu den Filetstücken im Rheingau gehören, sind im Besitz des Weingutes Balthasar Ress. Die besonderen Bodenverhältnisse wie tiefgründige Lehm-Löß-Böden, die einen exzellenten Wasserhaushalt garantieren und das bestehende Kleinklima machen den Nussbrunnen zu einer Spitzenlage. So sind Voraussetzungen geschaffen, um regelmäßig Spitzenweine zu erzeugen. Sandiger Lehm, leichtere tertiäre Mergel, tiefgründige Lössböden. Aufgrund wasserundurchlässiger Schichten im Untergrund lässt die Lage die laterale Wasserversorgung zu und garantiert einen ausgezeichneten Wasserhaushalt auch in trockenen Jahren.
Erzeuger ist das renommierte VDP-Weingut Balthasar Ress. Das Gut, 1870 vom Rheingauer Hotelier Balthasar Ress gegründet, gehört heute zu den großen familiengeführten Betrieben im Rheingau. Kontinuität im hohen Leistungsniveau und die Zuverlässigkeit sind Prinzipien, die seit der Zeit gelten, als Balthasar das Weingut gründete. Das Gut wird heute in der vierten und fünften Generation durch Stefan und Christian Ress geführt.
Die Weinlese erfolgte durch selektive Handlese in mehreren Durchgängen. Der Transport der Trauben erfolgt mit sehr großer Sorgfalt und sehr schonend in 40l-Boxen, die manuell über der Presse ausgekippt werden. Auf jegliche Maisch- oder Pumpvorgänge kann dadurch völlig verzichtet werden. Die Gärung und der reduktive Ausbau erfolgen in (gekühlten) Edelstahltanks, um die Fruchtaromen zu bewahren.
Zusatzinformation
Artikelcode D4911 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4018847114145 Jahrgang 2015 Flascheninhalt 0,375 L Geschmack edelsüß Land Deutschland Anbauregion Rheingau Rebsorte Riesling Trinkreife 2016-2036 Weingut Ress, Balthasar, Rheinallee 7, 65347 Hattenheim, Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 7.00 Restsüße in g/Liter 126.80 Säuregehalt in g/Liter 9.90 Verschluß Schraubverschluß Harmoniert mit Edelsüße Weine eignen sich sich als Aperitif oder einfach nur so zum Genießen. Ein hervorragender Begleiter sind sie zu jeglicher Art von Dessert, Kuchen und Gebäck. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
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