Dr. von Bassermann-Jordan Deidesheimer Riesling Kabinett 2022 fruchtsüß VDP Ortswein Biowein

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Dr. von Bassermann-Jordan Deidesheimer Riesling Kabinett 2022 fruchtsüß VDP Ortswein Biowein
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Artikelnummer: 10007

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Die Trauben für den Kabinett wurden Ende September von Hand gelesen und danach schonend gekeltert. Der Mosttrub wurde über Nacht sedimentiert und danach zur Gärung in einen Edelstahltank gegeben. Die Gärung wurde durch Kühlen gestoppt um den Wein nicht trocken werden zu lassen. Der Restzucker und die Säure geben diesem Wein sein Elegantes Mundgefühl. In der Nase Aromen von frischen Früchten, Apfel und weißem Pfirsisch. Ein feines und elegantes Mundgefühl zeichnen diesen Kabinett aus. Dieser Wein ist vegan!

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Beschreibung

Details

Der Paradiesgarten zieht vom westlichen Ortsrand bis hinauf zum Wald mit einer Fläche von 30,2 ha. Die Weinberge von Bassermann-Jordan liegen am obersten Rand, direkt am Wald. Der Gebirgszug der Haardt schützt die Weinlage vor übermäßigen Niederschlägen, zudem bewirkt die Hangneigung, dass in frostigen Frühjahrsnächten kalte Luftmassen zur Rheinebene hin abfließen können und Erfrierungen an den Reben meist ausbleiben. Die Hänge des Paradiesgartens sind süd- oder südostexponiert, was sich in relativ hohen Besonnungsgraden niederschlägt. Dank der Lage direkt am Wald bleiben die Nächte im Sommer angenehm kühl, was den Weinen eine besondere Finesse und Säurestruktur verleiht. Der Lagenamen Paradiesgarten wurde um 1955 erstmals genutzt und ersetzte schnell die alten Namen.

Im Herzen der Pfalz gelegen erzeugt das Weingut Geh. Rat Dr. v. Bassermann-Jordan, 1718 gegründet, heute Weine auf 49 ha Rebfläche in und um Deidesheim und Forst. Kernstück des Erfolgs des Hauses sind die Top-Weinbergslagen, die zu den besten des Landes zählen – wie KIRCHENSTÜCK, PECHSTEIN, UNGEHEUER, JESUITENGARTEN und HOHENMORGEN. 1802 erster Qualitätswein der Pfalz – mit Herkunftsangabe und Flaschenabfüllung im Weingut; 1910 Mitbegründer des VDP Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.

Zusatzinformation

Artikelcode D4070
Lieferzeit ca. 2-3 Werktage
GTIN/EAN 4026907190503
Jahrgang 2022
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack fruchtsüß
Land Deutschland
Anbauregion Pfalz
Rebsorte Riesling
Trinkreife 2023-2033
Weingut Bassermann-Jordan GmbH, Geheimer Rat Dr. von, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim (DE-ÖKO-039),
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 9.50
Restsüße in g/Liter 22.80
Säuregehalt in g/Liter 7.30
Verschluß Schraubverschluß
Harmoniert mit Genehmigen Sie sich ein Fläschchen zu frischen Früchten oder mildem Käse, zu Krebsfleisch oder Hühnchen - oder einfach pur und solo!
Besonderer Hinweis Dieser Wein ist vegan!
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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