Dr. von Bassermann-Jordan Riesling Pechstein Forst 2016 trocken VDP Großes Gewächs Biowein

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Dr. von Bassermann-Jordan Riesling Pechstein Forst 2016 trocken VDP Großes Gewächs Biowein
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Artikelnummer: 10254

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Die Trauben wurden in 2 Durchgängen von Hand gelesen mit einem Ertrag von 29 hl/ha. Der Most wurde im Edelstahltank spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Anschließende Batonage und Hefelager über die Dauer von 6 Monaten. Als Wein präsentiert sich der PECHSTEIN GG kräftig, mit Aromen von Pfirsich und reifen Früchten, leicht rauchige Noten. Ein sehr klarer konzentrierter Riesling mit viel Finesse und langem, eleganten Abgang. Der Wein lässt sein ungeheures Potential und seine Struktur gut erkennen. Geballte Mineralität und Dichte.

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Beschreibung

Details

Die Lage Pechstein ist 15,3 Hektar groß. Davon befinden sich 0,75 Hektar im Besitz unseres Weingutes. Der Name Pechstein rührt von dem hohen Anteil Basaltgestein (vulkanisch) in den Forster Lagen, das im PECHSTEIN besonders reichhaltig vorzufinden ist. Schwarzer, Pechfarbener Stein = Pechstein. Schwarzer Basalt vulkanischen Ursprungs sowie roter Buntsandsteinverwitterungs- und sandiger Lehmboden verleihen dem Boden eine hohe Wasser- und Wärmespeicherkapazität. Der Riesling hier wirkt kraftvoll mineralisch bei zugleich raffinierter Frucht. Sandiger Lehmboden, stellenweise mit Sandsteingeröll und Tonanteilen, von dunkelfarbigen Basaltadern durchsetzt.

Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.

Zusatzinformation

Artikelcode D4019
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GTIN/EAN 4026907073301
Jahrgang 2016
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Pfalz
Rebsorte Riesling
Trinkreife 2017-2037
Weingut Bassermann-Jordan GmbH, Geheimer Rat Dr. von, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim (DE-ÖKO-039),
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 13.00
Restsüße in g/Liter 1.00
Säuregehalt in g/Liter 7.80
Verschluß Naturkork
Harmoniert mit Ideal zu Salaten: leichten, frischen Speisen und Gegrilltem, leichten bis mittelkräftigen Fischgerichten und Vorspeisen.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen

90 Punkte Gault Millau Wein-Guide 2013 - Jahrgang 2012

94 Punkte Weinwelt Ausgabe 6/2013 - Jahrgang 2012

93 Punkte Weinwelt Ausgabe 2/2015 - Jahrgang 2013

Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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