- Beschreibung
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Details
Die Hügel von Girlan mit 400 – 500 m Höhe und die Nähe der Alpen verleihen dem Sauvignon seinen intensiven und charakteristischen Geruch. Die Trauben wachsen auf Moränenböden aus der Eiszeit und werden bei optimaler Reife geerntet. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säurebbau auf der Feinhefe.
Die „Lagenweine" der Kellerei Girlan umfassen ausgesuchte Trauben von den besten Weinberglagen. Anhand der jahrelangen Erfahrungswerte wurden für die jeweiligen Sorten die einzelnen Weinbaulagen selektioniert. Das selektionierte Lesegut wird gesondert gekeltert, vergoren und sorgfältig ausgebaut. Die „Lagenweine sind in Charakter und Duft sehr stark und von fruchtiger, frischer Art, zeichnen sich durch elegante Säure, angenehme, einladende Rasse und ihrem harmonischen Körper aus.
Zusatzinformation
Artikelcode i3007 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 8007813871577 Jahrgang 2022 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Italien Anbauregion Südtirol Rebsorte Sauvignon Blanc Trinkreife 2023-2028 Weingut Girlan, Kellerei, St. Martinstrasse 24, 39057 Girlan, ITALIEN Inverkehrbringer: siehe Weingut Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 14.00 Restsüße in g/Liter 2.00 Säuregehalt in g/Liter 6.50 Verschluß Naturkorken Harmoniert mit Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und weißem Fleisch. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine
Nährwerte
Sofern nicht anders angegeben pro 100 ml
Brennwert (KJ) Nein Brennwert (KCAL) Nein Kohlehydrate Nein Eiweiss Nein Salz Nein Zucker Nein Fett Nein gesaettigte Fettsäuren Nein Zutaten Nein Allergene enthält Sulfite Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite Naehrwert Zusatz Nein Mindesthaltbarkeit Nein - Bewertungen
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