- Beschreibung
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Details
Vollreife und gesunde Trauben aus der Lage Galgenberg; Anfang Oktober von Hand verlesen, streng selektioniert; Um ein Optimum an Frucht und Extrakt zu erhalten wurden während der alkoholischen Gärung die festen Bestandteile der Maische 1 mal täglich in den Most getaucht. Vergärung im offenen Behälter. Saftabzug vor der Gärung; Nach der Gärung 1 Woche auf der Maische; 3 Monate im neuen Barriquefass gelagert. Ohne Filtration gefüllt
Pinot Noir ist die absolute Diva im Weingarten – dünnschalig und kompakt. Ein anspruchsvoller Rotwein mit viel Potenzial. Dieser von Hand verlesene Pinot Noir zeigt bei strengster Selektion und optimalem Lesezeitpunkt seine typischen Merkmale. Stoffig und elegant zugleich. Die nächste kühle Brise aus dem Waldviertel prägt die feingliedrige Aromatik. Jedes Black Vintage Jahr wird von einem ganz eigenen Weingeist vertreten, der am Etikett den wertvollen Inhalt behüten darf. Eine limitierte und handnummerierte Edition!
Zusatzinformation
Artikelcode Ö3636 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 9005634999776 Jahrgang 2015 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Österreich Anbauregion Weinviertel Rebsorte Spätburgunder Weingut Ewald Gruber Wein GmbH, Winzerstrasse 46, 3743 Röschitz (AT-Bio-301), ÖSTERREICH Trinktemperatur in Grad 16 Alkoholgehalt in % 13.00 Restsüße in g/Liter 1.20 Säuregehalt in g/Liter 4.90 Verschluß Naturkork Trinkreife 2017-2032 Harmoniert mit Ein Vergnügen zu Tafelspitz mit Rösterdäpfel und Apfelkren oder reifem Käse. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
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