Weingut Knipser Rotwein-Cuvée X 2014 Magnum trocken

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Weingut Knipser Rotwein-Cuvée X 2014 Magnum trocken
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Artikelnummer: 10051

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Eichelmann - Deutschlands Weine 2018: die Cuvée X ist noch etwas komplexer und konzentrierter, zeigt dunkle Beeren, feine Röstnoten, Leder, Mokka und etwas Eisen, besitzt frische Säure, jugendliche Struktur und Länge. 91 Punkte

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Beschreibung

Details

Klassischer Bordeaux-Blend im Stil eines Medoc. Die Trauben wachsen in unseren besten, überwiegend von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 24monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. Qualitätswein trocken, Rebsorten 46 % Cabernet Sauvignon 32 % Merlot und 22 % Cabernet Franc.

Zusatzinformation

Artikelcode D4157
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GTIN/EAN 4260032193842
Jahrgang 2014
Flascheninhalt 1,50 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Pfalz
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Weingut Knipser Johannishof, Hauptstrasse 47, 67229 Laumersheim,
Trinktemperatur in Grad 16
Alkoholgehalt in % 13.90
Restsüße in g/Liter 0.50
Säuregehalt in g/Liter 5.00
Verschluß Naturkork
Trinkreife 2018-2038
Harmoniert mit Ein idealer Speisenbegleiter für Kurzgebratenes und Schmorgerichte vom Lamm, Rind und Wild.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen

91 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2015 - Jahrgang 2011 (Top Ten)

90 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2016 - Jahrgang 2012

91 Punkte Eichelmann Weinführer Deutschland 2018 - Jahrgang 2014

Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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