- Beschreibung
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Details
Der Chardonnay liebt wie keine andere Sorte das kleine Eichenfass und die malolaktische Gärung. Wir geben ihm daher die Möglichkeit für ein ganzes Jahr in französischen Barriques zu reifen, die Hälfte davon neu. Der Ausbau auf der Hefe mit Battonage (aufrühren der Hefe) macht ihn so unvergleichlich cremig.
Floss eine Unterriede der Scheiben, eine Südostlage die lange Sonnenscheinstunden garantiert aber gleichzeitig nicht zu frühreifend ist, Seehöhe ca. 240 m. Lößböden mit hohem Kalkgehalt, warmer, gut durchlüfteter Boden.
Zusatzinformation
Artikelcode Ö4116 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 9120008941202 Jahrgang 2016 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Österreich Anbauregion Wagram Rebsorte Weißer Burgunder Trinkreife 2018-2028 Weingut Leth GmbH, Kirchengasse 6, 3481 Fels am Wagram (AT-BIO-402 - Österreichische Landwirtschaft), ÖSTERREICH Inverkehrbringer: siehe Weingut Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 13.50 Restsüße in g/Liter 5.70 Säuregehalt in g/Liter 5.00 Verschluß Nein Harmoniert mit Geflügel aller Art, Truthahn, besonders gut harmoniert er mit Kalbfleisch und kräftigen Fischen wie Karpfen oder Zander. Generell sehr universell einsetzbar, da er sich unterordnet und nicht dominant ist. Ab einem Jahr Flaschenreife, mit großem Potential für 10 oder mehr Jahre. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine
Nährwerte
Sofern nicht anders angegeben pro 100 ml
Brennwert (KJ) Nein Brennwert (KCAL) Nein Kohlehydrate Nein Eiweiss Nein Salz Nein Zucker Nein Fett Nein gesaettigte Fettsäuren Nein Zutaten Nein Allergene enthält Sulfite Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite Naehrwert Zusatz Nein Mindesthaltbarkeit Nein - Bewertungen
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