Weingut Pfaffl Muskateller Sandlern 2015 trocken

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Weingut Pfaffl Muskateller Sandlern 2015 trocken
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Artikelnummer: 11385

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Der sandige Boden der Lage SANDLERN im Ort Ulrichskirchen erwärmt sich sehr schnell, wodurch unser Muskateller ein besonders schönes Aroma entwickelt. Roman Josef Pfaffl baut den Muskateller so aus, wie er ihn selbst gerne genießt: sehr, sehr duftig, leicht, spritzig, trocken ausgebaut mit großer Trinkfreudigkeit. Der Muskatduft kitzelt bereits in der Nase, umrahmt von vollreifen Früchten und druckvoller Würze. Am Gaumen macht sich die Muskatnuss breit. Die Würze spielt ein elegantes Spiel, bei voller Frucht, gelbe Birnen und grüne Äpfel, geküsst von ein wenig Honig.

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Beschreibung

Details

Die Lage SANDLERN in Ulrichskirchen ist durch den warmen, sandigen Boden und dem Südhang bestens für unseren Muskateller geeignet. Der sandige Boden der Lage SANDLERN erwärmt sich, auch dank der Südseite wahnsinnig schnell. Das gefällt dem Muskateller und entfaltet sich dadurch zu seiner Höchstform. Die Reben sind im Durchschnitt ca. 7 Jahre alt und in einer Dichte von etwa 6200 Stöcken/ha gepflanzt. Zur Ausnützung der Bodenwärme und um eine hohe Laubwand zu erreichen, wird im mittelhohen Erziehungssystem bei Einbogenschnitt gearbeitet. Die Ernte erfolgte Mitte Oktober bei 17° KMW. Es wurde händisch im kleinen, gut eingeschulten Team gelesen. Die Trauben wurden direkt im Weingarten selektiert. Im Keller wurden die Trauben rasch gequetscht und nach etwa 8 Stunden Maischestandzeit bei sanftem Druck mit der pneumatischen Inertys-Presse sauerstofffrei gepresst. Vergoren wurde mit automatischer Temperatursteuerung bei etwa 19°C. Die Lagerung erfolgte im Edelstahltank, nach 3 Monaten wurde in Burgunderflaschen abgefüllt.

Zusatzinformation

Artikelcode Ö3426
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GTIN/EAN 9006332151022
Jahrgang 2015
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Österreich
Anbauregion Weinviertel
Rebsorte Muskateller
Trinkreife 2016-2021
Weingut Pfaffl GmbH & Co KG, Schulgasse 21, 2100 Stetten, ÖSTERREICH
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 11.50
Restsüße in g/Liter 4.50
Säuregehalt in g/Liter 5.90
Verschluß Schraubverschluß
Harmoniert mit Als Aperitif, zu Geflügel, Kalbfleisch, Schinken, Fisch, Schalen und Krustentieren, Pastagerichten und zu mildem Käse. Tipp: Der ideale Sommerwein!
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen 14,3 Punkte Vinaria Muskateller Verkostung 4/2014 Jahrgang 2013
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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