- Beschreibung
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Details
Das Kirchenstück ist gut 4 Hektar groß. Davon befinden sich 0,44 Hektar im Besitz unseres Weingutes. Der Name "Kirchenstück" bezieht sich auf das Stück Weinberg "hinter der Kirche [gelegen]", wo auch heute noch dieser Weinberg steht. Das "KIRCHENSTÜCK" ist eine der am stärksten mit verschiedenen Gesteinsschichten durchzogenen Lagen - ein Weinberg, der enorme Komplexität verleiht. Der Wein wird auf Buntsandsteinverwitterungs- und sandiger Lehmboden angebaut, diese haben eine hohe Wasser- und Wärmespeicherkapazität - stellenweise mit Sandsteingeröll und Tonanteilen, Kalksteineinlagerungen und Basalt.
Die Trauben wurden von Hand in 2 Durchgängen gelesen mit einem Ertrag von 24 hl/ha mit anschließender strenger Selektion der besten Beeren. DerMost wurde in Spontanvergärung über 2 Monate hin im Edelstahl vergoren. Anschließende Batonage und Feinhefelager über die Dauer von 5 Monaten bis in den Mai! Anschließende Füllung.
Erläuterungen für ein Grosses Gewächs (Grand Cru) nach der Klassifikation des VDP Pfalz: Klassifizierte Lagen der königlich bayrischen Bodenbewertung von 1828, nachweislich erzeugte Spitzenqualitäten über mehrere Jahre (Vertikalverkostung), HA-Höchstertrag bei maximal 50 hl/ha und Mindestmostgewicht 90° Oechsle. Ständige Prüfung der Weinberge durch die Kommission Grosses Gewächs und Prüfung der Weine vor und nach ihrer Füllung. Vermarktung erst ab September des Folgejahres sowie Verzicht auf neue önologische Verfahren.
Im Herzen der Pfalz gelegen erzeugt das Weingut Geh. Rat Dr. v. Bassermann-Jordan, 1718 gegründet, heute Weine auf 49 ha Rebfläche in und um Deidesheim und Forst. Kernstück des Erfolgs des Hauses sind die Top-Weinbergslagen, die zu den besten des Landes zählen – wie KIRCHENSTÜCK, PECHSTEIN, UNGEHEUER, JESUITENGARTEN und HOHENMORGEN. 1802 erster Qualitätswein der Pfalz – mit Herkunftsangabe und Flaschenabfüllung im Weingut; 1910 Mitbegründer des VDP Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.
Zusatzinformation
Artikelcode D4087 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4026907224901 Jahrgang 2022 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Pfalz Rebsorte Riesling Trinkreife 2023-2043 Weingut Bassermann-Jordan GmbH, Geheimer Rat Dr. von, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim (DE-ÖKO-039), Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 12.50 Restsüße in g/Liter 1.00 Säuregehalt in g/Liter 5.20 Verschluß Naturkork Harmoniert mit Ideal zu Salaten: leichten, frischen Speisen und Gegrilltem, leichten bis mittelkräftigen Fischgerichten und Vorspeisen. Besonderer Hinweis keine Bewertungen 93 Punkte Weinwelt Ausgabe 2/2015 - Jahrgang 2013 Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
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