Gut Hermannsberg Kupfergrube Riesling 2015 trocken VDP Großes Gewächs

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Gut Hermannsberg Kupfergrube Riesling 2015 trocken VDP Großes Gewächs
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Artikelnummer: 10368

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Nach zwei Jahren Reife (2-jähriges Hefelager im Fass), kommt zum 1. September 2017 unser 2015er GG aus der KUPFERGRUBE auf den Markt. In der Nase Beeren, Maracuja, Kräuter und Mineralik. Dieser Riesling entstammt den bis zu 70 Jahre alten Parzellen unserer größten Lage Kupfergrube. Die Gärung mit ausschließlich weinbergseigenen Hefen unterstreicht die feste und kraftvolle Struktur dieses Weines. Wir attestieren ihm ein langes Leben und sind auch in dieser frühen Phase bereits begeistert von seiner Komplexität.

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Beschreibung

Details

Für dieses Große Gewächs werden ausschließlich perfekt ausgereifte Trauben aus den Filetstücken der Lage Schlossböckelheimer Kupfergrube verwendet. Extremste Selektion durch Hand lautet hier das oberste Gebot. Eine fast rasierklingenscharfe Mineralität zeichnet diesen durch die vulkanischen Gesteinsböden geprägten Wein aus. Melaphyr, vulkanisches Eruptivgestein, von eingebrachtem Carbonschiefer überdeckt: Tausende von Arbeitsstunden waren zu Beginn des vorherigen Jahrhunderts nötig, um aus dem ehemaligen Kupferbergwerk und dem umliegenden schroffen Felsgelände einen Weinberg entstehen zu lassen. Heute erheben sich die Terrassen rein südorientiert in die Höhe. Die Trauben verzeihen keine Fehler und fordern auch im Keller größte Zurückhaltung.

Zusatzinformation

Artikelcode D4855
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GTIN/EAN 4035384111635
Jahrgang 2015
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Nahe
Rebsorte Riesling
Trinkreife 2017-2037
Weingut Gut Hermannsberg Weinhandels GmbH, Ehemalige Weinbaudomäne, 55585 Niederhausen,
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 12.50
Restsüße in g/Liter 2.00
Säuregehalt in g/Liter 8.40
Verschluß Naturkork
Harmoniert mit Wir essen dazu: Geschmorte Rehkeule mit roter Bete, Pilzen und Polenta, gebratener Deckel vom Almochsen mit Herbsttrompeten-Pilzen und Fenchel, gegrillte Wachteln mit Rosmarin und Meersalz oder Coq au vin, Rotbarbe mit Wildkräutersalat oder dry aged Entrc
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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