Kellerei Girlan Curlan Pinot Noir Riserva DOC Magnum 2019 trocken

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Die Kellerei Girlan hat sich eine Spitzenposition unter den Pinot-Noir-Produzenten erarbeitet – durch Weine mit viel Charakter und bemerkenswerter Eleganz. In den vergangenen Jahren steckte sich die Kellerei Girlan noch höhere Ziele und begab sich auf die Suche nach einer geeigneten Einzellage – um einen bedeutenden Pinot Noir hervorzubringen – qualitativ auf Weltniveau, aber mit engem Bezug zum Territorium. Die Wahl fiel schließlich auf die Monopollage „Ganger“, Heimat des Pinot Noir Riserva Vigna Ganger.

Der Pinot Noir wird in Südtirol seit Beginn des 19. Jahrhunderts angebaut und gilt als einer der elegantesten, zugleich aber auch anspruchsvollsten Rotweine. Selbst für erfahrenste Winzer ist er eine echte Herausforderung. Die Kellerei Girlan hat in dieser Herausforderung eine große Chance gesehen und begonnen, sich intensiv mit der Sorte auseinanderzusetzen: Derzeit entfallen rund 15% (30 Hektar) der Anbaufläche von insgesamt 215 Hektar auf Pinot Noir. Das ambitionierte Ziel der Kellerei: einen Wein zu produzieren, der mit den besten der Welt mithalten kann.

Jahrelange, aufwändige Recherchen und unzählige Tests mittels Ausbau kleinster Weinmengen waren der Grundstein für diesen Wein. Die Trauben für diesen Wein stammen von 3 ausgewählten Parzellen in der Einzellage Girlan, allesamt benachbart auf 500m ü.d.M. Die Weinberge sind nach Osten bzw. Westen ausgerichtet und umfassen eine Gesamtrebfläche von 1,2 ha. Die 20-25 Jahre alten Rebbestände wachsen auf kargen und schottrigen Böden, entstanden durch Moränenablagerungen auf vulkanischem Porphyrgestein.

„Die minuziöse Parzellierung der Flächen, wie sie aus Burgund bekannt ist, erlaubt uns, den unvergleichlichen Charakter und die spezifischen Eigenschaften der Sorte mit der Eigenheit des Terroirs ideal zu vereinen. Denn nur eine außerordentlich hohe Qualität des Traubenmaterials kann einen authentischen und einzigartigen Pinot Noir entstehen lassen, der keiner großen Nachbesserungen und Eingriffe bedarf“, so Kofler. „Unsere Pinot Noir Riserva Curlan und Vigna Ganger wurden schonend verarbeitet – mit höchstem Respekt vor der Natur und dem natürlichen Zyklus der Reben. Wir verwenden weder Herbizide noch künstliche Düngemittel und produzieren den Wein so natürlich wie möglich – immer dann, wenn es der Jahrgang zulässt.“

„Die Riserva ist exklusiv:Die vollreifen Trauben wurden Ende September von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entrappen wurde die Maische durch Schwerkraft in die Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfand (20 Tage). Nach dem Säureabbau erfolgte eine 20 Monate lange Reifung im Barrique. Der Wein wurde für weitere 18 Monate in der Flasche gelagert.