Weingut von Othegraven, Kanzem an der Saar

Das Weingut von Othegraven ist seit 1805 in Familienbesitz. GÜNTHER JAUCH führt diese Tradition in 7. Generation fort.

Das Weingut von Othegraven besteht seit dem 16. Jahrhundert. Das herrschaftliche Gutsgebäude, der Park sowie der Kamzemer Altenberg sind als Ensemble denkmalgeschützt. Unser Betrieb gehört zu den Gründungsmitgliedern des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter VDP.

Saar, die kühle Schwester der Mosel. Steile Südhänge, rauer Schieferboden, perfektes Klima – der ideale Ort für unseren Wein.

Was haben Matterhorn und Kanzemer Altenberg gemeinsam? Sie sind beide über eine Neigung von 65% zu erklimmen. Mit dem Unterschied, dass es sich beim Kanzemer Altenberg um einen Weinberg handelt, an dessen schwindelerregend steilem Südhang Einzelstock für Einzelstock mit der Hand bearbeitet wird. Das Herzstück unseres Weinguts gehört zu den steilsten und mit 250 m Länge auch zu den längsten Steillagen der Welt. Ausrichtung, Schieferboden und Kleinklima erheben den Kanzemer Altenberg in den Rang einer absoluten Spitzenlage. Ockfener Bockstein und Wiltinger Kupp bringen weitere Terroir-Facetten.

Der Riesling ist ein Meister der Vielfältigkeit. Wie kaum eine andere Rebsorte nimmt er die Facetten seines Terroirs an – die beste Voraussetzung für Spitzenweine. Der individuelle Freiraum im Keller ist die Grundlage für ein hohes Reifepotential. Die Flaschenreife ist die letzte Phase des Ausbaus, hier entfaltet der Wein seine einzigartige Persönlichkeit. „...eine neue Dimension des herben Saarweins!“ – Stuart Pigott

Fotos: Andreas Durst