Weingut Barth Riesling Schönhell 2019 trocken VDP Großes Gewächs Biowein

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Weingut Barth Riesling Schönhell 2019 trocken VDP Großes Gewächs Biowein
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Artikelnummer: 14534

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Der Feingeist: verfängt mit seiner ersten Verspieltheit, um dann für seine Tiefgründigkeit zu begeistern. Eine gute Portion rieslingtypischer Aprikose im Duft und am Gaumen fügt sich in die straffe, kühle und dennoch cremige Struktur, auf der Haselnuss und Salzigkeit aufeinandertreffen. Der Wein wirkt dicht verwoben und hat einen guten Grip. Heute schon offen, aber mit viel Reifepotential ausgestattet. Durch die Kühle der Lage und die herausfordernden, durchlässigen Böden (Tonmergel & Quarzsand) entstehen hier kleinbeerige Trauben, was dem Wein viel phenolische Struktur und Reifepotential verleiht. Die Erträge sind mit unter 50 hl/ha niedrig. Die Trauben werden hochreif von Hand gelesen, vergären spontan im Holzfass (Halbstück) und reifen lange auf der Feinhefe.

aktueller Lagerbestand: 12

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Beschreibung

Details

Das VDP.Grosses Gewächs® aus der klassifizierten Lage ist geprägt vom Tonmergel, selektiver Handlese hochreifer Trauben und extrem geringem Ertrag (unter 50 hl/ha). Spontangärung und lange Reifung auf der Feinhefe. Abfüllung im Frühling des auf die Ernte folgenden Jahres. Wichtig ist die sensorische Blindverkostung für die Zertifizierung. Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-037.

Zusatzinformation

Artikelcode D3441
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GTIN/EAN 4015901032513
Jahrgang 2019
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Rheingau
Rebsorte Riesling
Trinkreife 2020-2040
Weingut Barth GbR, Wein - und Sektgut, Bergweg 20, 65347 Hattenheim (DE-ÖKO-039),
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 12.50
Restsüße in g/Liter 2.60
Säuregehalt in g/Liter 6.00
Verschluß Schraubverschluß
Harmoniert mit Mit seiner cremigen Straffheit passt dieser Riesling gut zu Gerichten wie Reh, Kalbsragout oder einem Pilzrisotto.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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