- Beschreibung
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Details
Die Trauben für dieses Große Gewächs stammen aus einer unserer ältesten Parzellen des Kronsbergs. Dieses Herzstück heißt "Iphöfer Kammer!" Diese alten Rebstöcke liefern Trauben mit einer intensiven Aromatik. Das sind sehr gute Voraussetzungen für einen großen Wein! Um dieses große Potenzial auszuschöpfen, haben wir im Keller wie auch im Weinberg viel Arbeit investiert. So haben wir beispielsweise jede Traube geteilt, um ihnen optimale Bedingungen für den weiteren Vegetationsverlauf zu sichern und die Traubenmenge am Stock zu reduzieren. So kann sich die ganze Leistungskraft des Stockes in den wenigen Trauben konzentrieren.
Die Lage Iphöfer Kronsberg ist klassifiziert als Große Gewächslage und gehört zu den fränkischen Spitzenlagen. Der Lagenname leitet sich her von den Eichenwäldern oberhalb der Weinberge ab, die wie eine „Krone“ über den steilen Südhängen thront und sie vor kalten Winden schützt. Das Terroir wird geprägt vom Keuperboden, eine Ablagerung aus der Triaszeit. Verwittert im Laufe der Jahr Millionen bildete sich hieraus ein mineralstoffreicher Weinbergsboden, tonhaltig und kalkhaltig, und geprägt von einer hohen Wasserhalte- und Wärmespeicherfähigkeit. Silvaner aus der Lage Kronsberg sind kräftige, ausdrucksstarke Weine, mit auffallendem Säureschliff und beachtlicher Lagerfähigkeit. Sie besitzen unverwechselbaren terroirbetonten Charakter. Man schmeckt eine starke Mineralität. Ein hoher Kalkanteil der Böden ergibt einen hohen Extraktgehalt im Wein und puffert die Säuren im Wein nachhaltig ab. Das Bukett ist sehr klar, mit dezenter Fruchtigkeit.
Zusatzinformation
Artikelcode D3053 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4040502121403 Jahrgang 2020 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Franken Rebsorte Riesling Trinkreife 2022-2042 Weingut Wirsching KG, Ludwigstrasse 16, 97346 Iphofen, Inverkehrbringer: siehe Weingut Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 13.00 Restsüße in g/Liter 4.90 Säuregehalt in g/Liter 7.70 Verschluß Nein Harmoniert mit Genießen Sie diesen Kronsberg Kammer Riesling zusammen mit feinen Speisen wie Fisch, Meeresfrüchte, aller Art von Gemüse oder hellem Fleisch. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine
Nährwerte
Sofern nicht anders angegeben pro 100 ml
Brennwert (KJ) Nein Brennwert (KCAL) Nein Kohlehydrate Nein Eiweiss Nein Salz Nein Zucker Nein Fett Nein gesaettigte Fettsäuren Nein Zutaten Nein Allergene enthält Sulfite Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite Naehrwert Zusatz Nein Mindesthaltbarkeit Nein - Bewertungen
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