- Beschreibung
-
Details
Das Kernstück der Lage Ölberg in Königsbach rund um die Ölberg-Wegkapelle wurde im Jahr 2013 zur VDP.Grossen Lage klassifiziert. Sie ist eine der absoluten Spitzenlagen der Pfalz die bereits in der Kgl. Bay. Bodenbewertung von 1828 zu den besten gezählt wurde. Mehrere Jahre hinweg kam aus dem ältesten Teil unser Versteigerungswein, nun ist es an der Zeit aus der gesamten Gewann ein VDP.Grosses Gewächs zu erzeugen.
Der Boden ist von tertiärem Kalkmergel, der sogenannten Terra fusca geprägt. Im Oberboden ist diese vermischt mit Buntsandsteingeröll, das vom Haardtgebirge über viele Tausend Jahre auf die Hügel der Mittelhaardt herabgeschwemmt wurde. Die Weinberge liegen recht hoch am Haardtrand am Ausgang des Klausentals des Pfälzerwaldes. Hierdurch liegt der Weinberg bereits früh am Morgen in der Sonne. Am Abend nach einem heißen Tag können sich die Reben schon recht früh im Schatten der Berge erholen und hinzu kommt in der Nacht ein kühler Luftstrom aus Tal. All dies führt zu dichten komplexen, aber dennoch stets filigranen Weinen mit großer Mineralität.
In der Regel erfolgt eine Vorlese der frühreifen Trauben, die im VDP.Gutswein Verwendung finden. Die eigentliche Lese des VDP.Grossen Gewächses erfolgt dann in einem weiteren Durchgang, wobei die Trauben unter strenger Selektion ausschließlich vollreifer kleinbeeriger und gesunder Trauben zum jeweils optimalen Zeitpunkt geerntet werden.
Die Erträge liegen hier in der Regel bei nur 40 hl/ha, so dass die Trauben eine optimale Geschmacksfülle erreichen. Die schonend als ganze Trauben ins Kelterhaus transportierten Beeren werden eingemaischt und dann nach einer nicht zu langen Maischestandzeit von 3-6 Stunden schonend und langsam gepresst. Durch Absitzen über Nacht wird der Most nur leicht vorgeklärt und anschließend spontan mit den weinbergseigenen Hefen vergoren. Ungeschönt und unbehandelt reift der Wein lange auf der Hefe und Feinhefe bis zur Abfüllung im klassischen Holzfass.
Heute bewirtschaftt das Weingut A. Christmann 20 ha Weinberge in Gimmeldingen, Königsbach, Ruppertsberg und Deidesheim mit ganz unterschiedlichen Böden und Kleinklimata, obgleich die Weinberge nur auf einer Länge von knapp 5 km am Haardtrand entlang liegen. Ganz in der Tradition der Mittelhaardt, ist Riesling mit etwas mehr als 2/3 der Fläche die dominierende Rebsorte. Spätburgunder mit 15%, Weißburgunder mit 10% und Grauburgunder und Muskateller mit jeweils 3% ergänzen das Portfolio. Mit der neuen Kellerei, die seit 2010 den bestehenden Bau ergänzt, ist das Weingut ganz auf der Höhe der Zeit. So können mit modernsten, schonendsten Geräten ganz altmodisch feinste, naturbelassene Weine erzeugt werden.
Für den Handel zertifiziert durch Kontrollstelle: DE-ÖKO-003.
Zusatzinformation
Artikelcode D6575 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4042222103424 Jahrgang 2021 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Pfalz Rebsorte Riesling Trinkreife 2022-2042 Weingut Christmann GbR, Peter Koch Straße 43, 67435 Gimmeldingen (DE-ÖKO-003), Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 12.50 Restsüße in g/Liter Nein Säuregehalt in g/Liter Nein Verschluß Naturkork Harmoniert mit Passt ausgezeichnet zu Krustentieren und Fischgerichten aber auch zu hellem Fleisch. Besonderer Hinweis Dieser Wein ist vegan! Bewertungen keine Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
-
Sie könnten auch an folgenden Artikeln interessiert sein
-
Balthasar Ress Rüdesheim Berg Rottland Riesling 2018 trocken VDP Großes Gewächs
42,95 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Schloss Vollrads Greifenberg Riesling trocken 2017 VDP Großes Gewächs
45,00 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Dr. Crusius Bastei Riesling 2018 trocken VDP Großes Gewächs
45,00 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Weingut Georg Mosbacher Riesling Langenmorgen Deidesheim 2018 trocken VDP Großes Gewächs
45,00 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Juliusspital Würzburger Stein Riesling 2017 trocken VDP Großes Gewächs
37,00 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Reichsrat von Buhl Pechstein Riesling 2017 trocken VDP Großes Gewächs Biowein
52,00 €Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten