- Beschreibung
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Details
Handlese mit einem Mostgewicht von 88°Oe. Kaltmazeration mit Trockeneis bei 5 Stunden Maischestandzeit, Vergärung in großen 500 Liter Tonneaux und kleinen Barriques, Ausbau und Lagerung auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im April 2017.
Das Weingut Georg Mosbacher ist ein Familienbetrieb in dritter Generation mit ca. 20 Hektar Anbaufläche. Der Schwerpunkt liegt klar im Anbau von Riesling. Das Weingut ist Mitglied im VDP. Die Prädikatsweingüter.
Sauvignon Blanc ist sortenrein an der Loire als Sancerre und Pouilly Fumé zu finden, zwischenzeitlich sind auch die Vertreter aus Neuseeland und Chile sehr bekannt. In Frankreich bildet er außerdem, zusammen mit dem Semillon, die berühmten edelsüßen Sauternes. In Österreich kennt man ihn als Muskat-Silvaner, in der neuen Welt wird er häufig Fumé Blanc genannt.
Zusatzinformation
Artikelcode D5710 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4260031931667 Jahrgang 2023 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Pfalz Rebsorte Sauvignon Blanc Trinkreife 2024-2034 Weingut Mosbacher, Georg, Weinstrasse 27, 67147 Forst, Inverkehrbringer: siehe Weingut Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 12.50 Restsüße in g/Liter 1.80 Säuregehalt in g/Liter 5.80 Verschluß Schraubverschluß Harmoniert mit Ein fabelhafter Begleiter der leichten Fisch- und Gemüseküche, ganz besonders auch in Kombination mit Ingwer und einem Hauch Wasabi oder zu gegrilltem Fisch. Besonderer Hinweis keine Bewertungen keine
Nährwerte
Sofern nicht anders angegeben pro 100 ml
Brennwert (KJ) Nein Brennwert (KCAL) Nein Kohlehydrate Nein Eiweiss Nein Salz Nein Zucker Nein Fett Nein gesaettigte Fettsäuren Nein Zutaten Nein Allergene enthält Sulfite Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite Naehrwert Zusatz Nein Mindesthaltbarkeit Nein - Bewertungen
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