Weingut Georg Mosbacher Sauvignon Blanc Fumé 2020 trocken

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Weingut Georg Mosbacher Sauvignon Blanc Fumé 2020 trocken
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Artikelnummer: 10362

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Animierend gelbfruchtig, gepaart mit einem verführerischen Stachelbeeraroma, zeigt sich dieser Wein im Duft. Am Gaumen findet man ein charaktervolles Aromabündel von Honigmelone, Physalis, Maracuja und einem Hauch Vanille. Der Fumé zeigt sich schmelzig und strahlend saftig zugleich. Das Holz ist wunderbar eingebunden und dezent hintergründig. Ein eleganter Sauvignon, der unheimlich Spannung aufbaut und zum Verweilen einlädt.

aktueller Lagerbestand: 31

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Beschreibung

Details

Handlese mit einem Mostgewicht von 88°Oe. Kaltmazeration mit Trockeneis bei 5 Stunden Maischestandzeit, Vergärung in großen 500 Liter Tonneaux und kleinen Barriques, Ausbau und Lagerung auf der Feinhefe bis zur Abfüllung im April 2017.

Das Weingut Georg Mosbacher ist ein Familienbetrieb in dritter Generation mit ca. 20 Hektar Anbaufläche. Der Schwerpunkt liegt klar im Anbau von Riesling. Das Weingut ist Mitglied im VDP. Die Prädikatsweingüter.

Sauvignon Blanc ist sortenrein an der Loire als Sancerre und Pouilly Fumé zu finden, zwischenzeitlich sind auch die Vertreter aus Neuseeland und Chile sehr bekannt. In Frankreich bildet er außerdem, zusammen mit dem Semillon, die berühmten edelsüßen Sauternes. In Österreich kennt man ihn als Muskat-Silvaner, in der neuen Welt wird er häufig Fumé Blanc genannt.

Zusatzinformation

Artikelcode D5710
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GTIN/EAN 4260031931667
Jahrgang 2020
Flascheninhalt 0,75 L
Geschmack trocken
Land Deutschland
Anbauregion Pfalz
Rebsorte Sauvignon Blanc
Trinkreife 2021-2031
Weingut Mosbacher, Georg, Weinstrasse 27, 67147 Forst,
Trinktemperatur in Grad 8
Alkoholgehalt in % 12.50
Restsüße in g/Liter 4.90
Säuregehalt in g/Liter 7.90
Verschluß Naturkork
Harmoniert mit Ein fabelhafter Begleiter der leichten Fisch- und Gemüseküche, ganz besonders auch in Kombination mit Ingwer und einem Hauch Wasabi oder zu gegrilltem Fisch.
Besonderer Hinweis keine
Bewertungen keine
Nährwertangaben keine Angabe
Inverkehrbringer: siehe Weingut
Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite
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