- Beschreibung
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Details
Qualitätswein Großes Gewächs - Eine leicht sichelförmige windgeschützte Weinbergslage, deren Böden ein sehr gutes Wasserspeichervermögen und eine sehr gute Wärmespeicherung besitzen. Grund dafür sind die Lehmböden, in dem sich Schwemmsande des Mains mit Muschelkalk und Lettenkeuper mischen.
Die Weine des Weingutes Juliusspitals sind perfekt auf die verschiedenen Genussanlässe zugeschnitten. Der Qualitätsanspruch orientiert sich immer am sauberen Auftritt eines jeden Weines – das werden Sie schmecken. Ob beim Rebsortenwein für den täglichen Genuss, den klassischen Lagenweinen als feine Menuebegleiter oder den Top-Weinen, die höchste Geschmackskultur versprechen.
Der selektiven Handlese folgt vor dem Pressen ein Schalenkontakt zwischen 24 und 48h. Bei diesem Wein setzen wir zu 100% auf Spontangärung im Holzfass. Im Anschluss reift der Wein in 500 Liter Tonneaux. Nach der Ruhezeit auf der Hefe, mit immer wiederkehrender Bâtonnage, wird der Wein gefüllt im Juli. Anschließend gönnen wir ihm ein weiteres Jahr Reife auf der Flasche.
Zusatzinformation
Artikelcode D1689 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4018493791905 Jahrgang 2015 Flascheninhalt 3,00 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Franken Rebsorte Weißer Burgunder Trinkreife 2017-2037 Weingut Juliusspital, Klinikstrasse 1, 97070 Würzburg, Trinktemperatur in Grad 8 Alkoholgehalt in % 14.00 Restsüße in g/Liter 2.30 Säuregehalt in g/Liter 6.80 Verschluß Naturkork Harmoniert mit Wagen Sie die Kombination zu dunklem Fleisch bis hin zur Gänsekeule. Er ersetzt den Rotwein zum Hauptgang. Besonderer Hinweis Abbildung kann abweichen ! Bewertungen 92 Punkte Weinwelt Ausgabe 2/2013 - Jahrgang 2011 Nährwertangaben keine Angabe Inverkehrbringer: siehe Weingut Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite - Bewertungen
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