- Beschreibung
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Details
Großer Jahrgang! Die Trauben wachsen in den besten, von Kalkgestein geprägten Lagen. Der Ertrag wurde durch kurzen Rebschnitt und die "grüne Lese" während des Sommers stark reduziert um einen dichten und intensiven Wein zu erhalten. Die Weinlese fand in den letzten Oktobertagen von Hand statt. Hier wurden alle Trauben genau sortiert, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu erhalten. Die Trauben wurden vom Stielgerüst befreit (entrappt) und traditionell für mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Anschließend erfolgte die malolaktische Gärung und ein 24-monatiger Ausbau in neuen Barriques aus französischer Eiche. Qualitätswein trocken.Zusatzinformation
Artikelcode D4187 Lieferzeit ca. 2-3 Werktage GTIN/EAN 4260032190308 Jahrgang 2017 Flascheninhalt 0,75 L Geschmack trocken Land Deutschland Anbauregion Pfalz Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Trinkreife 2022-2042 Weingut Knipser Johannishof, Hauptstrasse 47, 67229 Laumersheim, Inverkehrbringer: siehe Weingut Trinktemperatur in Grad 16 Alkoholgehalt in % 13.00 Restsüße in g/Liter Nein Säuregehalt in g/Liter Nein Verschluß Nein Harmoniert mit Ein idealer Speisenbegleiter für Kurzgebratenes und Schmorgerichte vom Lamm, Rind und Wild. Besonderer Hinweis keine Bewertungen Eichelmann - Deutschlands Weine 2016 "Der XR ist eindringlich und komplex, das Lesegut scheint noch etwas reifer als beim X gewesen zu sein, er ist kraftvoll, sehr nachhaltig und lang: Die perfekte Pfälzer Interpretation eines Top-Bordeaux." 92 Punkte
Nährwerte
Sofern nicht anders angegeben pro 100 ml
Brennwert (KJ) Nein Brennwert (KCAL) Nein Kohlehydrate Nein Eiweiss Nein Salz Nein Zucker Nein Fett Nein gesaettigte Fettsäuren Nein Zutaten Nein Allergene enthält Sulfite Inhaltsstoffe/Allergene enthält Sulfite Naehrwert Zusatz Nein Mindesthaltbarkeit Nein - Bewertungen
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